papaya: noticias de cocina

1 Dulce de papaya
Tipo: Postres Autor: Letty de Leon (Recetas de los lectores) Ingredientes: 1 papaya Anís estrellado Clavos de especies Anís en gerano Canela en pedazos Azúcar blanca...

2 De chocolate, de fruta... ¡incluso de verduras!: ideas para un rico sorbete
Azúcar y, en ocasiones, claras de huevo para aumentar su volumen. Son dos de los ingredientes habituales a la hora de preparar un refrescante sorbete, además del tradicional zumo o puré...

3 Sorbete de papaya y cilantro
Tipo: Postres Ingredientes: 3 papayas maduras El zumo de 1 limón 2 claras de huevo 120 g de azúcar en polvo 1 manojito de cilantro Sal Preparación: En una cazuela, hervir...

4 Frutas tropicales: salud, sabor y... ¡explosión de color!
Hace no muchos años era bastante complicado que en una frutería española pudiéramos encontrar un mango, una papaya, una guayaba... Sin embargo, gracias a la inmigración...

5 Brochetas de frutas caramelizadas
Tipo: Postres/Repostería Dificultad:  Nº de Personas:  4 General 1 cucharada sopera de aceite de girasol 1 cucharada de agua 250 gr de azúcar 10 gr de cacahuete...

6 Ensalada de papaya verde
Tipo: Ensaladas Dificultad:  Mínima Nº de Personas:  4 General anacardos tostados sin sal 2 cucharaditas (de las de café) de azúcar un puñado de...

7 Batido de papaya con plátano
Tipo: Refrescos Tiempo:  15 Dificultad:  Mínima General 150 gramos de azúcar 2 papayas 3 plátanos Preparación: Pelamos las papayas, quitamos cuidadosamente...

8 Cóctel de frutas tropicales
Tipo: Cócteles Tiempo:  20 Dificultad:  Mínima General agua azúcar licores tropicales sin alcohol (mango, papaya...) un mango una papaya una piña pequeña un...

9 Ensalada de papaya verde
Tipo: Ensaladas Dificultad:  Mínima Nº de Personas:  2 General 1 diente de ajo, muy picado 1 cucharada de azúcar de palma o azúcar moreno 1/4 taza de cacahuetes...