pan tostado: noticias de cocina

1 Steak tartare de tomate
Tipo: Tapas Nº de Personas: 8 Ingredientes: Para el tartare de tomate 2 k de tomate raf rojo 5 g de mostaza de Dijon 2 g de salsa Perrins 0’5 g de chile verde picado 5 g de...

2 Sopa de rape
  Tipo: Pescados Nº de Personas: 4 Ingredientes: 600 g de rape 2 cebollas 2 pimientos verdes 2 dientes de ajo Aceite de oliva virgen 1 ramillete de perejil 1 ramillete de hierbabuena...

3 Montaditos de guacamole, bonito y 'alegría' riojana
Tipo: Entrantes Ingredientes: 1 lata de ventresca de bonito 1 lata de alegrías riojanas Pan tostado Cebollino Para el guacamole: 1 aguacate en daditos 1 tomate rojo en daditos 1 cebolleta...

4 Revuelto de bacalao con cebolla
Autor: José Luis Tipo: Pescados Dificultad:  Mínima Para 6 canapés aceite de oliva 100 gr de bacalao desalao y desmigado 1/2 cebolla pequeña cortada en juliana 3...

5 Lomo ibérico con pimiento verde
Autor: José Luis Tipo: Entrantes/Aperitivos Dificultad:  Mínima Para 6 canapés 100 gr de lomo ibério 6 rebanadas de pan 2 pimientos verdes fritos Preparación:...

6 Ensalada templada de vieiras sobre compota de cebolla y vinagreta de su coral
Autor: Casa Solla Tipo: Ensaladas Dificultad:  Media Nº de Personas:  4 General aceite de oliva virgen2 cebollas medianasescarolahierbas aromáticaslollouna nuez de mantequillaunas...