pan blanco: noticias de cocina

1 Sopa de pescadores de donostia con pan sopaco y ravioli de txangurro frito
Autor: Restaurante El Jardín Tipo: Sopas/Cremas Dificultad:  Laboriosa Nº de Personas:  4 General 300 ml de aceite de oliva 2 dientes de ajo 100 ml de brandy 50...

2 Miniperritos calientes
Tipo: Meriendas Dificultad:  Mínima Nº de Personas:  4 General ketchupmostazaunos panecillos para perritosun poco de salunas salchichas de Frankfurt Preparación: Haga...

3 Solomillo en tostas
Autor: Rosario Ipiña Tipo: Entrantes/Aperitivos Dificultad:  Mínima General mantequilla mostaza savora tostaditas de pan de baguette solomillo de cerdo o de ternera asado...

4 Lomo de cordero recental con cachelo y pan aromatizado
Autor: Toñi Vicente Tipo: Carnes Dificultad:  Media Nº de Personas:  4 General 1/2 decilitro de aceite de oliva 1 kg y 1/4 de carré de cordero hierbas aromáticas mantequilla 4...

5 Pulpo prensado con patata roja y ostras en escabeche
Autor: Toñi Vicente Tipo: Pescados Dificultad:  Media Nº de Personas:  6 General cebollas pequeñasclavoescarola12 ostraspan blanco2 patatas1 kg de pulposal en...

6 Sopa de tomates de alentejo
Autor: María Santos Gomes Tipo: Sopas/Cremas Tiempo:  15 Dificultad:  Mínima Nº de Personas:  4 General 2 cucharada/s de aceite de oliva 2 diente/s...

7 Arenque del baltico a la moda k.b
Autor: Örjan Klein Tipo: Pescados Tiempo:  50 Dificultad:  Mínima Nº de Personas:  4 General 400 gr de filetes de arenques1 ramito de eneldo300 gr de patatas...

8 Rollitos de salmón ahumado con queso fresco y gambas
Autor: José Luis Tipo: Entrantes/Aperitivos Dificultad:  Mínima General Un chorrito de aceite de oliva1 manojito de cebollino100 gramo/s de gambas cocidas6 rodajas de pan200...

9 Gazpacho de bogavante
Autor: Michel Haquin Tipo: Entrantes/Aperitivos Tiempo:  30 Dificultad:  Media Nº de Personas:  4 General 2 decilitro/s de aceite de oliva 1 diente/s de ajo 3...

10 Crema de acederas
Autor: Clara María González Amezúa de Llamas Tipo: Sopas/Cremas Dificultad:  Mínima General 1 pellizco de azúcar1 y 1/2 l de caldo de pollo250 gramo/s...

11 Supremas de merluza con escalibada
Autor: Restaurante Mas de Torrent Tipo: Pescados Dificultad:  Mínima Nº de Personas:  4 General aceite de oliva aceitunas negras ciboulette jamón de Jabugo 4...