nutrición: noticias de cocina

1 La lechuga: ¿aliada contra el estrés y la ansiedad?
Un alimento muy saludable, fuente de vitaminas, e ideal para su inclusión en las dietas hipocalóricas. A grosso modo es lo que, más o menos, todo el mundo conoce sobre la lechuga....

2 Montse Folch, nutricionista: 'Se puede adelgazar sin pasar hambre'
El interés cada vez más creciente de los consumidores por el cuidado de su salud y su figura a través de la alimentación, hace que las distintas marcas del sector...

3 Desterrar la fruta de la dieta…¡pésima idea!
Las frutas constituyen uno de los alimentos más sanos para el organismo. Hasta aquí, nada nuevo. Sin embargo, a pesar de sus bondades son por todos conocidas, no siempre conseguimos incluirlas...

4 Inés Ortega nos enseña a preparar recetas saludables y económicas
Simone Ortega enseñó a cocinar a generaciones enteras de españoles gracias a sus manuales de cocina, y de forma muy especial, gracias al magnífico ‘1080 recetas de cocina’...

5 Diez buenas razones por las que incluir las patatas en tu dieta
Empezaron a importarse de Sudamérica en el siglo XVI y tardaron otros 150 años en convertirse en uno de los alimentos básicos en Europa. Hoy por hoy, la patata es uno de los pilares...

6 ¿Comer fuera de casa y alimentarse de forma sana? ¡Es posible!
Por distintos motivos, principalmente laborales, hay muchas personas obligadas a menudo a comer fuera de casa. Para que esto no se redunde en una alimentación poco equilibrada es fundamental elegir...

7 Una dieta para 'comerse' la montaña
Los llamados ‘deportes blancos’ son, además de una magnífica alternativa de ocio durante los meses de invierno, una excelente manera de mantener la forma física. Un ejemplo;...

8 Más de la mitad de los españoles desayunan de forma insuficiente, ¿estás entre ellos?
El desayuno debería cubrir un 25% de nuestras necesidades nutricionales a lo largo del día, convirtiéndose en una de las comidas más importantes de la jornada. Sin embargo,...

9 Dietas para perder peso: ¿qué requisitos deben cumplir?
La del pomelo, la del albaricoque, la de la alcachofa, la de las proteínas, la de las 1.000 calorías... dietas para adelgazar podemos contarlas por decenas. Algo que saben de sobra quienes...

10 Decálogo para una alimentación saludable
Es probable que muchos de estos consejos los hayas escuchado en más de una ocasión. Pero no por repetidos pierden su eficacia. Y es que, si realmente quieres conseguir que tu alimentación...

11 Heidi Klum vuelve a 'teñirse el bigote' para promocionar el consumo de leche
Utilizando una expresión llana... lo de Got Milk? es ‘un no parar’. Y es que pocas campañas han contado en su historia con un número tan abultado de personajes populares...

12 ¿Por qué es tan importante la inclusión de fibra en nuestra dieta?
Cereales, legumbres, verduras y hortalizas, frutas frescas, frutos secos... son algunos de los alimentos de la cesta de la compra con mayores niveles de fibra, indispensable para una dieta sana y equilibrada....

13 Felicity Huffman, una ‘mujer desesperada’... ¡por la leche!
‘Ayudar a nuestros hijos significa ofrecerles las pautas adecuadas. Como tomar un vaso de leche más al día para conseguir los nutrientes que nos puedan faltar. Por eso, ponte un vaso...

14 Tres recetas a la plancha, perfectas para la 'operación biquini'
Con la Semana Santa recién finalizada, seguro que muchos son los que tienen ya la vista puesta en las vacaciones de verano. Si entre tus ‘metas’ para las próximas semanas se encuentra...

15 ¿Cómo controlar tu apetito y perder peso para siempre?
¿La ansiedad te hace comer a todas horas?, ¿comes sin tener hambre?, ¿no consigues adelgazar?, ¿utilizas la comida como consuelo cuando tienes problemas emocionales o en el...

16 Bajar peso: consejos para conseguirlo sin perder la cabeza... ni la salud
No por repetidas hasta la saciedad pierden su eficacia. Nos referimos a esas recomendaciones que quieres alguna vez se han visto en la necesidad de perder peso han oído una y otra vez. Consejos...

17 Karlos Arguiñano, homenajeado en San Sebastián
Karlos Arguiñano, homenajeado en San Sebastián

18 Karlos Arguiñano, homenajeado en San Sebastián
Karlos Arguiñano, homenajeado en San Sebastián

19 Ferran Adrià: ‘La creatividad es algo sencillo, no hay que magnificarla’
Está claro; a Ferran Adrià 'le va la marcha'. Lo tenía todo para acomodarse en su posición de mejor cocinero del mundo (uno de sus muchos ‘apellidos oficiales’):...

20 Diez errores básicos a la hora de perder peso
Nadie dijo que lucir unas curvas de escándalo fuera fácil. Lo que ocurre es que, en ocasiones, con tal de conseguir un 'palmito' diez cometemos verdaderas locuras nada beneficiosas para el...