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Lomo de venado con puré de berenjena y frutos secos
Paso 1. Ponemos a macerar el lomo de venado para romper la fibra y que, de esta manera, quede más tierno.... -
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Ensalada de arroz con fruta y lacón
Pelamos las frutas grandes y las cortamos en dados. Las introducimos en un bol y añadimos las uvas, las... -
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Hojaldre con compota de manzana y pasas
Mientras reposa el hojaldre o se descongela (en el caso de que haya sido comprado), prepare las manzanas.... -
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Atascaburras
Cocemos las patatas peladas y cortadas en trozos grandes, las retiramos y cocemos el bacalao en el mismo... -
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Ensalada de patatas con nueces
Cueza las patatas en abundante agua hirviendo con sal, lavándolas muy bien para eliminar cualquier rastro... -
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Ensalada de naranjas y rábanos
Pele, lave y ralle los rábanos de forma tal que queden como si fueran patatas paja. Añada una cucharada... -
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Tallarines con nueces y trufas
Limpie la trufa con un cepillito y un paño húmedo. Bata la yema de huevo y añádale el queso mascarpone.... -
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Galletas de avena
-Se mezclan bien la miel, la ralladura de la naranja, las pipas de girasol, las nueces y las almendras.... -
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Cintas con nueces
Aplaste las nueces peladas en el mortero. En una cacerola, puesta sobre el fuego suave, ponga una cucharada... -
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Tartaletas de peras al 'roquefort'
Ponga en una ensaladera la harina mezclada con la sal, procurando echarla con una cucharada sopera para... -
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Macedonia de frutas de otoño
Pele, quite las pepitas y corte en rodajas gruesas las manzanas y los plátanos y rocíelos con el zumo... -
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Ensalada santa mónica
Corte las pechugas de pollo en tiras y fríalas a la plancha o empanadas, como prefiera. Coloque en una... -
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Ensalada de rúcula y mango
Colocar en el fondo de la bandeja, o del cuenco, en el que serviremos la ensalada, una capa de lechuga... -
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Helado de nueces, almendras y pistachos
Batir con las varillas eléctricas dos huevos enteros, dos yemas y el azúcar. Agregar a la mezcla los... -
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Brownies
Ponga el chocolate a derretir y, una vez derretido, añada la mantequilla o margarina, con el fuego bajo... -
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Cerdo de granja asado con frutos secos y raíces comestibles tostadas
Cocer las judías Mungo unos 30 minutos hasta que estén blandas. Limpiar bien las raíces, perlarlas si... -
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'cake' salado de jamón
Bata los huevos como para tortilla, añádales la leche y el aceite. Mezcle la harina con la levadura y... -
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Frutos secos con ron
Prepare el té y ponga a remojar en él las ciruelas y los albaricoques durante al menos 6 horas. Pasado... -
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Sandwich abierto de roquefort
Encienda el horno a 150°. Unte las rebanadas de pan con mantequilla y métalas en el horno mientras prepara... -
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Tarta de queso con dulce de membrillo
Ponga la base de pan de molde encima de una fuente y rocíela con las dos cucharadas de leche. Triture...
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