noilly: noticias de cocina

1 Rodaballo braise a los dos apios
Autor: Restaurante L´Ambroisie Tipo: Pescados Tiempo:  30 Dificultad:  Mínima Nº de Personas:  4 General 0.5 unidad/es de apio 1 decilitro/s de fumet...

2 Ensalada de lubina
Autor: Jacques Chibois Tipo: Ensaladas Tiempo:  15 Dificultad:  Mínima Nº de Personas:  4 General 25 centilitro/s de aceite de oliva 10 gramo/s de aceitunas...

3 Remolachas en pasta de cerveza
Autor: Heinz Winkler Tipo: Ensaladas Tiempo:  20 Dificultad:  Mínima Nº de Personas:  4 General 1 pellizco de comino 1 ramita de perejil600 gr de remolachasal5...

4 Rape con salsa de zanahoria
Autor: Fritz Schilling Tipo: Pescados Tiempo:  120 Dificultad:  Laboriosa Nº de Personas:  4 General 60 mililitros de aceite de oliva 2 dientes de ajo 400 gramo/s...

5 Morcilla y muslo de codorniz en salsa
Autor: Dieter Müller Tipo: Caza Tiempo:  60 Dificultad:  Media Nº de Personas:  4 General unas hojas de borraja1 unidad/es de chalote4 unidad/es de codorniz4...