Nobu: noticias de cocina

1 Jackie Chan, estrella en la inauguración en Pekín de 'Nobu', el restaurante de Robert de Niro
Asociado con el chef Nobuyuki Matsuhisa (uno de los preferidos por muchas 'celebrities'), Robert de Niro acaba de estrenar nueva 'sucursal' de Nobu, esta vez en Pekín (el restaurante cuenta...

2 Robert De Niro abre restaurante en Pekín
Asociado con el chef Nobuyuki Matsuhisa (uno de los preferidos por muchas 'celebrities'), el actor inaugura en Pekín una nueva franquicia más de Nobu, restaurante que cuenta con sede en otras...

3 Robert De Niro abre restaurante en Pekín
Asociado con el chef Nobuyuki Matsuhisa (uno de los preferidos por muchas 'celebrities'), el actor inaugura en Pekín una nueva franquicia más de Nobu, restaurante que cuenta con sede en otras...

4 Madonna, Giorgio Armani, Cindy Crawford... ¡locos por la cocina de Nobuyuki Matsuhisa!
Quizá el que su padre fuese un viajero empedernido despertó en el pequeño Nobu ese afán por conocer, saborear y combinar productos de diferentes culturas. La mezcla es la base...

5 Bacalao negro asado con miso
Tipo: Pescados Nº de Personas: 4 Autor: Nobuyuki Matsuhisa Ingredientes: 4 lomos de bacalao de 230 g cada uno para el miso fuerte Sake 150 ml de mirin 450 g de pasta de miso blanco...

6 Pez limón con jalapeños
Tipo: Pescados Nº de Personas: 4 Autor: Nobuyuki Matsuhisa Ingredientes: 4 lomos de pez limón, de 100 g cada uno,cortados en filetes finos Medio diente de ajo picado 2 jalapeños...

7 Tiradito de pargo al estilo Nobu
Tipo: Pescados Nº de Personas: 4 Autor: Nobuyuki Matsuhisa Ingredientes: 500 g de pargo en filetes muy finos Salsa de chiles picantes Un manojito de cilantro 1 cucharada u media de...