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1
Mussaka a la lubina
Separe los filetes de lubina, quíteles las espinas y córtelos en tiras finas para encamisar el molde... -
2
crema de chocolate con cilantro
Prepare una crema chantilly. Funda el chocolate al baño maría, añada las yemas de huevo, la menta, el... -
3
Lomo de cerdo al graviera
Funda el queso en vino con las nueces y las pasas. Póngalo en un molde cilíndrico, resérvelo durante... -
4
Pollo y cangrejo con pistachos de egina
Abra las pechugas de pollo, aplánelas y reserve los recortes sobrantes para la mousse. Después de salpimentarlas,... -
5
Mousse de almáciga de quío
Monte la nata, mezcle los huevos con el azúcar hasta que quede consistente y prepare con las claras y... -
6
Entremeses griegos
Para preparar la taramosalata, ponga en el recipiente de la batidora las huevas de bacalao, el puré de...
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