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Huevos rellenos
Corte un extremo de cada huevo por su parte más redonda, vacíelos de su contenido en una cacerola. Lave... -
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Crema de guisantes
Caliente el agua indicada con sal y, cuando hierva a borbotones, eche los guisantes y deje que cuezan... -
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'bavarois' individuales de pera
Ponga la gelatina en remojo en agua fría y unte unos cacharros individuales de porcelana o cristal con... -
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Vichysoisse paso a paso
Paso 1. Derrita la mantequilla, agregue la cebolla picada y al ratito los puerros cortados menudos. Cuando... -
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Semifrío de café con salsa toffee
Bata la nata líquida con el azúcar y, a continuación, vaya añadiendo el resto de los ingredientes.Una... -
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Tarta de chocolate y avellanas
Para hacer el bizcocho de avellana: . Monte las claras con el azúcar e incorpore el polvo de avellana.... -
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Ensalada de cangrejo
Lave el apio, quítele los hilos y córtelo en tiritas o rodajas. Deje algunas hojas para decorar. Desmigaje... -
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Sopa de puerros y patatas
Lave los puerros, quíteles las raíces y córtelos en rodajas de un centímetro. Pele, lave y corte las... -
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Crema de frambuesas
Deje que se deshaga ligeramente el helado de vainilla y mientras tanto pase por la batidora la mitad... -
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Tartaletas con chocolate
Ponga a hervir la nata; inmediatamente, échela en otro recipiente y añádale la yema de huevo; remuévalo... -
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Vasitos de chocolate con nata a la naranja
Mezcle la nata y la ralladura de naranja. Eche esta mezcla con una cucharada en los vasitos y adórnelos... -
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'mousse' de café con almendras
En un cazo ponga a hervir casi toda la nata líquida con más de la mitad del azúcar. Aparte, en un tazón,... -
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Postre de castañas
Con la leche, las yemas, el azúcar y la maicena haga unas natillas. Ponga las hojas de gelatina en remojo... -
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Tomates con mozzarella
Escalde los tomates y saltéelos a fuego fuerte durante un minuto. Para la sopa de mozzarella, pase todo... -
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Espuma de frambuesa con pimienta de sechuan
Deshaga la gelatina en el jarabe caliente, llene el sifón y cargue. Caramelice las ocho frambuesas, calentándolas... -
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Suflé de verduras de mi huerta con salsa choron
Para hacer el relleno: . Corte todas las verduritas en dados, sofríalas y, una vez pochadas, añada la... -
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Bocaditos de solomillo a la mostaza
Limpie muy bien los solomillos, átelos, salpimiéntelos y envuélvalos en el beicon. Métalos al horno a... -
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Quiche de chipirones
Para hacer la tartaleta: Corte la mantequilla en daditos, incorpórela la harina y la sal con la punta... -
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Quiche de champiñones
Para hacer la tartaleta: Corte la mantequilla en daditos, incorpore la harina y la sal con la punta de... -
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Helado de moka
Cueza la leche con la nata, el azúcar y la moka, mézclelo bien con las yemas y deje que se enfríe.Una...
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