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Tarta de espárragos
Estire la masa quebrada con el rodillo y cubra con ella un molde de tarta (de unos 23 cm de diámetro);... -
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Sopa de manzana con crema batida
Pelamos las manzanas, eliminando todas las semillas. Las troceamos (reservando unos dados para el acabado),... -
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Tartaleta hojaldrada con frutos del mar sobre fondo de verduras
Elaboración de las tartaletas: . Ingredientes. - 130 grs de harina- 130 grs de mantequilla- 6 dl de agua... -
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Filetes de merluza con queso fresco
Salpimiente a su gusto los filetes de pescado y rocíelos con el zumo de limón exprimido. Bata juntos... -
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Filetes de pescado en papillote
Ponga en una sartén a calentar una cucharada de aceite y rehogue las acederas picadas. Repártalas luego... -
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Chocolate con naranja
Limpiamos las naranjas con agua y un trapo. Las cortamos a la mitad y después en juliana fina; las ponemos... -
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Café jamaicano
Agregamos una cucharada de azúcar a cada una de las tazas en que vayamos a servir. Si utilizamos licor... -
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Sopita de chocolate
Cortamos el chocolate en trocitos y lo reservamos. Aparte, ponemos la leche junto con la nata y 100 gramos... -
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Café irlandés
Por un lado vamos preparando el café. Por otro, calentamos la taza o copa (preferiblemente de las de... -
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Arroz blanco con salmón
Cueza en agua abundante el arroz el tiempo indicado en el paquete (será de unos 15 a 20 minutos). Refrésquelo... -
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Jamón con estragón
Mezcle la nata con el estragón, el vinagre, el coñac y la pimienta y meta en ello las lonchas de jamón... -
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Tartaletas de peras al 'roquefort'
Ponga en una ensaladera la harina mezclada con la sal, procurando echarla con una cucharada sopera para... -
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Salmón al cava
Unte una fuente de microondas con 10 gramos de mantequilla y ponga sobre ella las cuatro rodajas de salmón.... -
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Crema de coliflor con caviar
Separe los ramos de la coliflor, échelos en agua fría con el zumo del medio limón y lávelos bien. Pele,... -
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Huevos escalfados con caviar
Ponga la nata a calentar hasta que se reduzca a la mitad y deje que se enfríe. Bata tres yemas de huevo... -
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Brocheta de gambas con tallarines al azafrán
Cocer los tallarines en agua hirviendo con sal. Preparar las brochetas de gambas. Escurrir los tallarines,... -
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Manzanas a la miel
Pelar las manzanas y cortarlas en rodajas finas. Colocar las rodajas de manzana en una sartén. Rociar... -
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Crema de coliflor con tiras de pimiento
Cueza los ramos de coliflor durante ocho minutos en agua hirviendo y luego escúrralos. En una sartén... -
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Crema tostada con pistachos
Ponga en un cazo la leche a calentar con la nata. Añada las tres barritas de vainilla, que habrá abierto... -
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Aspic-mousse de oca paso a paso
Paso 1. Prepare la gelatina como le indiquen en el paquete . Paso 2. Una vez templada, casi fría, pero...
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