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Roscón de reyes
Poner en un cuenco 75 gramos de harina en forma de corona y colocar la levadura en el centro.Calentar... -
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Pato a la naranja
Desplume los patos, vacíelos, quíteles los cañones con pinzas y chamúsquelos para quitar el plumón. Finalmente,... -
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Perdiz con abrigo de puerro, crujiente de ave y puré graso a la salvia
Perdiz envuelta en puerro: Deshuese las pechugas y déjelas macerando con el aceite verde durante una... -
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Lomo de cordero recental con cachelo y pan aromatizado
Limpie el carré, sacándole el hueso y dejando solamente el lomo; póngale las hierbas aromáticas, mójelo... -
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Misiva de amor
Preparar la crema, llevara ebullición la leche con la corteza de limón, naranja y canela. Trabajar las... -
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Ensalada de lechuga con naranja
Lave y seque bien la lechuga y córtela en tiras anchas. Póngala en la ensaladera.Pele las naranjas quitándoles... -
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Bizcocho de naranja
Corte en trocitos la naranja confitada y póngala a macerar en el ron el mayor tiempo posible.En un cuenco... -
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Crêps rellenas de crema de naranja
En la batidora se baten despacio todos los ingredientes de las crêps hasta obtener una masa uniforme... -
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Ensalada con pescado
Extienda los filetes de pescado en una fuente y rocíelos con las dos cucharadas soperas de aceite de... -
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Flan de naranja y ciruela
Póngalas ciruelas (sin hueso) en remojo en el zumo de naranja.Prepare el caramelo con las 3 cucharadas... -
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Cous-cous de frutas
En una cacerola ponga medio litro de agua junto con la miel, la canela, el azúcar en polvo, el agua de... -
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Naranjas con nata y nueces
Corte un sombrero a las naranjas y un trocito pequeño debajo para que sienten bien en la fuente.Con un... -
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Contra a la naranja
Ate la carne para darle bonita forma. Caliente el whisky, préndale fuego con una cerilla y flamee con... -
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Costillitas de cerdo agridulces
Cueza las costillitas de cerdo en agua hirviendo 12 minutos. Escúrralas y deje que se enfríen.Mientras,... -
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Cerdo agridulce al estilo chino
Prepare la salsa poniendo en un cazo el azúcar, el vinagre, el concentrado de tomate, la salsa de soja... -
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Filetes de jabalí a la naranja
Lave las naranjas y corte una de las cáscaras en tiritas finas como para juliana. Cuézalas en agua hirviendo... -
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Pollo a la miel
Prepare la marinada: en una cacerola ponga la miel, la mostaza, el aceite, el zumo de piña, el de naranja,... -
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Rollitos asiáticos
Prepare la salsa poniendo en un cazo el azúcar, el vinagre, el vino blanco, el concentrado de tomate,... -
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Ensalada de langostinos
Pele las colas y rehóguelas en un poco de aceite. Resérvelas. Pele y corte en lonchas o en juliana el... -
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Ensalada de lechuga y naranja
Lave y seque las hojas de lechuga, córtelas no muy grandes y póngalas en una ensaladera. Pele dos naranjas,...
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