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`mousse´ de frutos rojos
Lave las grosellas, rocíelas con licor y espolvoree con el azúcar glas. Aparte, bata la nata con las... -
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'mousse' de limón
Rallar los tres limones y exprimir su zumo. Mezclar en un bol y añadir con cuidado la leche condensada,... -
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`mousse´ de manzanas con pistachos y sabayón
En un cazo ponga las manzanas peladas y cortadas en trozos. Espolvoréelas con el azúcar y póngalas a... -
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Aspic-mousse de oca paso a paso
Paso 1. Prepare la gelatina como le indiquen en el paquete . Paso 2. Una vez templada, casi fría, pero... -
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Mousse de piña
Bata el zumo y la piña hasta que se forme un puré. Añádale el zumo del limón. Ponga el azúcar en una... -
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'mousse' de café con almendras
En un cazo ponga a hervir casi toda la nata líquida con más de la mitad del azúcar. Aparte, en un tazón,... -
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Canapés de mousse de queso y grosellas
Haga la gelatina y añádale todos los ingredientes (menos la mermelada) triturándolos con la batidora.... -
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'mousse' de reinetas a la canela y galletas de caramelo
Pele las manzanas, quítelas el corazón y pártalas en trocitos. Ponga una cazuela al fuego con la mantequilla... -
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'mousse' de limón y salsa de pepitas de frambuesas
Pase las yemas por un colador a una cazuela de doble fondo. Añádale el azúcar y el zumo de limón y póngalo... -
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"mousse" de requesón
Ponga en un cuenco el requesón cortado en trozos. Espolvoree con el azúcar y añádale el ron.Disuelva... -
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'mousse' de calabaza
Quite a la calabaza la cáscara, las simientes y las partes filamentosas. Corte la carne en cubitos, cuézala... -
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Mousse de salmon
Dore el salmón con la mantequilla fundida. Saque y escurra bien. Desmenúcelo en un bol y añada todos... -
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Hojaldre relleno de 'mousse' de chocolate blanco
Para hacer el hojaldre: Corte el hojaldre en cuadrados y colóquelo en una placa, métalo al homo a una... -
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Mousse de maíz con foie-gras
Licue hasta tres veces el puré de maíz para que quede bien fino. Deshaga una pequeña parte y funda la... -
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Semihelado de chocolate y lavanda sobre fino crujiente
Deje las hojas de gelatina en agua fría hasta que se ablanden y fúndalas.Prepare un merengue italiano... -
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Mousse de limón y kiwi
En un cazo mezcle las yemas con el azúcar, el zumo de limón y el kiwi pelado y triturado. Cuézalo al... -
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Mousse de moras
Aplaste ligeramente con ayuda de un tenedor las moras reservando algunas para decorar.Monte la nata (que... -
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Mousse de petit suisse
Mezcle en una ensaladera el petit suisse con las frambuesas, reservando alguna para adorno (previamente... -
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Mousse de canónigos
En una sartén tipo antiadherente y algo honda, ponga el vino blanco, el zumo de limón y la cebolla picada... -
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"mousse" de chocolate paso a paso
Paso 1. En un cazo derrita el chocolate en trozos con un poco de leche . Paso 2. Incorpórelo a las yemas...
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