miso: noticias de cocina

1 'Sushi', 'sashimi', 'nori', 'miso'... ¿sabes qué es qué en la cocina japonesa?
Es elegante, sencilla, muy saludable y con una cuidadísima presentación. Hablamos de la cocina japonesa, tan de moda desde hace unos años en las capitales occidentales. Y es que los...

2 Bacalao negro asado con miso
Tipo: Pescados Nº de Personas: 4 Autor: Nobuyuki Matsuhisa Ingredientes: 4 lomos de bacalao de 230 g cada uno para el miso fuerte Sake 150 ml de mirin 450 g de pasta de miso blanco...