Recetas con la etiqueta "michel bourdin"
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terrina connaught
Deshuese y limpie de nervios el pato. Corte las pechugas en tajadas finas de un centímetro de diámetro.... -
2
Crema quemada
Ponga la nata y la vaina de vainilla abierta en una cacerola. Hierva el preparado y bata a mano las yemas... -
3
Lenguado "jubileo de la reina de inglaterra"
Retire la piel y corte las cabezas de los lenguados. Braséelos con el vino blanco, los chalotes, el fumet...
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