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Merluza al horno con vinagreta y verduras fritas
Vinagreta:En un recipiente añadimos la cebolla picada, el tomate, el vinagre y el aceite de oliva y lo... -
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Pescado en salsa
En una cacerola ponga el aceite a calentar, eche la cebolla picada y dórela durante 8 minutos. Añada... -
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Crema de ostras
Empiece por hacer el fumet de pescado y hágalo la víspera si es posible.Ponga en una cacerola todos los... -
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Arroz con almejas o chirlas
Se pelan las zanahorias y se cortan en rodajas gordas, se pela la cebolla y se corta en 4. En un cazo... -
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Merluza con bechamel y gambas
En un cazo ponga los desperdicios de la merluza y las cáscaras de las gambas (ya que sólo se guardan... -
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Merluza con miel
Rehogue la cebolla hasta que esté transparente (unos 6 minutos) y rocíela entonces con la miel y el vinagre... -
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Sopa de pescado barata
En 2 litros de agua fría (o en agua de cocer gambas, completada hasta 2 litros) con sal, vino blanco,... -
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Albóndigas de pescado
En un tazón ponga la miga de pan en remojo con la leche muy caliente. Ponga la merluza en un cazo y... -
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Merluza con guisantes y mejillones
Si la merluza fuese congelada déjela descongelar el día anterior en la nevera. Luego séquela bien con... -
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Pimientos rellenos
Escurra los pimientos en un paño. Pele las gambas y resérvelas tapadas con un plato para que no se resequen.... -
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Lomos de merluza al horno con bolas de patata
Salpimentar el pescado por ambos lados. Calentar un decilitro de aceite y dorar los lomos por ambos lados.... -
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Palitos de merluza con tomate
Corte los tomates en rodajas y sálelos por ambas caras. Déjelos así media hora para que suelten toda... -
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Merluza frita con vinagreta al sésamo y jengibre
Para la vinagreta, ponga en un bol el jengibre trinchado frito, el cilantro trinchado grueso Y los otros... -
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Merluza a la naranja en papillote
Salpimentar y perfumar con pimentón los filetes de merluza. Cortar el Gouda en finas lonchas y colocaras... -
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Merluza al horno
Lave y seque bien las rajas de pescado. En una besuguera ponga cuatro cucharadas soperas de aceite, justo... -
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Merluza a la gallega
PREPARACIÓN DE LA MERLUZA. Pelar y cortar las patatas en rodajas gordas, ponerlas en una cazuela a cocer... -
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Romesco de pescado
En una cazuela o sartén grande se fríen durante cinco minutos los cangrejos, galeras o quisquillas, apartándolas... -
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Lubina, merluza o salmón cocidos
Desescamar, vaciar y lavar el pescado.Colocarlo entero en una cazuela alargada apropiada para ello. Cubrir... -
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Filete de merluza con "kokotxas" al pil-pil
Tras haber cortado en porciones los filetes de merluza, quíteles la piel y sazónelos, En un cazo de barro,... -
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Sopa de pescado
Estofar en aceite de oliva y muy lentamente las cebollas, ajos, zanahorias, tomate y puerros y dejar...
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