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1
Merluza en salsa verde
Merluza en salsa verde... -
2
Zarzuela de pescados 'nobles'
Zarzuela de pescados 'nobles'... -
3
Canelones de merluza y espinacas
Canelones de merluza y espinacas... -
4
Palitos de merluza con tomate
Corte los tomates en rodajas y sálelos por ambas caras. Déjelos así media hora para que suelten toda... -
5
Merluza a la gallega
Hacemos un caldo con el fumet, la cebolla y el laurel. En éste cocemos la merluza. Cocemos las patatas... -
6
Sopa de pescadores de donostia con pan sopaco y ravioli de txangurro frito
Sopa: En una cacerola pochamos las verduras cortadas en cuadritos menos el tomate y los choriceros, que... -
7
Merluza en salsa verde con gulas y langostinos
En una sartén ponga 4 cucharadas soperas de aceite a calentar; cuando esté, eche la cebolla a freír.... -
8
Rodajas de merluza en salsa verde
Dejamos las rodajas de merluza descongelando la noche anterior con leche; a la hora de cocinarlas, las... -
9
Filetes de merluza empanados
Descongelamos los filetes y los colocamos en una bandeja cubiertos de leche durante una hora por lo menos... -
10
"brick" de txangurro
Ponga a cocer agua abundante en una olla a fuego vivo con el vaso de vinagre, los 10 granos de pimienta,... -
11
Pimientos rellenos de merluza
Quite la piel y las espinas a la merluza, pásela por harina y fríala. Resérvela. Quite a los cangrejos... -
12
Centollo relleno
En una olla, ponga el agua, el vinagre, la pimienta, dos hojas de laurel y la sal. Póngalo a fuego vivo... -
13
Cocochas de merluza con ajo y perejil
Retire las espinas y las telillas negras a las cocochas, lávelas y séquelas con un paño. En una cazuela... -
14
Merluza al horno con refrito de almejas
Paso 1. Pelamos la cebolla y la cortamos en juliana; cortamos las setas, también en juliana, y las salteamos... -
15
Merluza en salsa verde con almejas
Paso 1. En primer lugar, debemos dejar reposar las almejas en un cuenco con agua y sal para que suelten... -
16
Filetes de merluza con queso fresco
Salpimiente a su gusto los filetes de pescado y rocíelos con el zumo de limón exprimido. Bata juntos... -
17
Sopa de ostras
Lo mejor es que el fumet de pescado lo prepare la víspera, ya que la sopa resultará mucho más sabrosa.... -
18
Pescado en salsa
Lave, seque los champiñones y córtelos en láminas (guarde los rabos para una crema). Resérvelos. En una... -
19
Tarrina de verduras y cangrejo
Ralle las verduras, cuézalas con mantequilla por separado y deje que se enfríen. A continuación añádale... -
20
Merluza a la plancha con hongos confitados y salsa de uvas terra do gargalo
Se limpia la merluza y se quitan las espinas. Se corta en raciones de unos 200 gr. Se reserva. Se limpian...
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