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1
Natillas con islas flotantes
Natillas con islas flotantes... -
2
Tarta de limón
Tarta de limón... -
3
Tarta de merengue con capullos de rosas
Tarta de merengue con capullos de rosas... -
4
Merengues
Caliente el bol donde vaya a montar las claras poniendo agua caliente dentro. Encienda el horno a la... -
5
Tarta de fresas y merengue
Mezcle bien las dos cucharadas soperas de azúcar, el agua y el chorrito de Grand-Marnier y bañe con ello... -
6
Merengues con fresas
Para hacer los merengues monte en una batidora las claras con el azúcar, el zumo limón y la sal a punto... -
7
Semihelado de chocolate y lavanda sobre fino crujiente
Deje las hojas de gelatina en agua fría hasta que se ablanden y fúndalas.Prepare un merengue italiano... -
8
Peras envueltas en merengue
Pele y vacíe las peras por abajo con ayuda de un cuchillo. Póngalas en una cacerola amplia para que no... -
9
Tarta de fresas y merengue
En un plato mezcle bien dos cucharadas soperas de azúcar, agua y un chorrito de Grand Marnier. Bañe con... -
10
Merengues de café
Bata las claras, que no deberán tener nada de yema para que suban bien, con las varillas (mejor las eléctricas... -
11
Piña con helado y merengue
Prepare el helado poniendo la leche en un cazo junto con el palito de vainilla a cocer. mientras, bata... -
12
Fresones con merengue
Lave y seque el fresón y córtelo en trozos o láminas gruesas. Monte las claras de huevo a punto de nieve... -
13
Pastel de bizcocho y merengue
Prepare el bizcocho, separando las yemas de las claras. Ponga éstas en una ensaladera con un pellizco... -
14
Merengues
Para hacer los merengues deberá tener previamente todos los ingredientes a temperatura ambiente. Caliente... -
15
Suflé de pacharán al mango
Trabaje en un cazo las yemas y el huevo entero. Monte la nata líquida hasta conseguir un chantillí. Forme... -
16
Champiñones helados
Meta unos platos de postre en el congelador un buen rato antes de ir a preparar el postre. Cúbralos con... -
17
Crujiente de almendra y haba de cacao relleno de frambuesa con sorbete de menta fresca
Para el crujiente:En un cazo calentar la leche, la glucosa y la mantequilla a 50 grados. Añadir el azúcar....
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