menestra: noticias de cocina

1 En menestra, en ensalada, en forma de original aperitivo… ¿cómo te gustan más la verduras?
Como te contábamos hace unos días, las verduras no pueden faltar en la cesta de la compra; sus propiedades nutricionales son muy beneficiosas para el organismo. Pero es que, además,...

2 Recetas paso a paso: menestra de verduras al estilo navarro
Calabacines, alcachofas y acelgas son algunos de los saludables productos que protagonizan esta sabrosa receta.

3 Menestra de verduras con salsa de acelgas
Tipo: Verduras Nº de Personas: 4 Ingredientes: Cuatro alcachofas de Tudela Una penca de cardo Medio kilo de judías verdes Penca de acelgas Un manojito de zanahorias Un manojo...

4 Aprende a preparar una menestra 'vip'
La cocina mediterránea no sería la misma sin la fuerza creadora e imaginación práctica de María José San Román, una restauradora alicantina absolutamente...

5 Jardín de verduras huertanas con yema de huevo
Tipo: Verduras Nº de Personas: 4 Autor: María José San Román Ingredientes: Verduras: 400 g de acelgas 100 g de espinacas 50 g de tirabeques 50 g de espárragos...

6 Sabrosas ideas para preparar una menestra de verduras
Estamos acostumbrados a ver cómo, en cocina, una misma receta puede convertirse en tantas como cocineros la preparen. Y es que, ya lo dice el refrán, ‘cada maestrillo tiene su librillo’,...

7 Una cita con lo mejor de la cocina tradicional de La Rioja alavesa
La conocemos por sus excelentes vinos. Una fama que en ocasiones deja a la cocina tradicional de La Rioja alavesa en un segundo plano de forma injusta. Y es que, además de magníficos caldos,...

8 Menestra de guisantes y lechuga
Tipo: Verduras/hortalizas Nº de Personas: 4 General • 500 g de guisantes • 10-12 cebollitas francesas • 4 cogollos dulces • aceite de oliva virgen • hueso de jamón...

9 Menestra de verduras
Tipo: Verduras/hortalizas Dificultad:  Media Nº de Personas:  6 General 1 dl de aceite de oliva 12 alcachofas peladas y limpias 3 dl de consomé de ave 600 gr de...