mazapán: noticias de cocina

1 Repostería tradicional: ponche segoviano, exquisita tarta de bizcocho y mazapán
Bizcocho, crema pastelera, mazapán, almíbar, azúcar glas tostado... son los ingredientes principales de uno de los postres más tradicionales y con más arraigo y popularidad...

2 Petit Fours de ponche segoviano
Tipo: Postres Nº de Personas: 4 INGREDIENTES: Para el bizcocho: – Seis yemas de huevo – Tres claras – 75 gramos de maicena Para el almíbar: – Dos tazas de...

3 Ponche segoviano
Tipo: Postres Nº de Personas: 4 INGREDIENTES: Para el bizcocho: – Seis yemas de huevo – Tres claras – 75 gramos de maicena Para el almíbar: – Dos tazas de...

4 Aprende a preparar un mazapán casero
Junto con los distintos turrones, el mazapán es el dulce navideño con más solera y tradición en España. Y es que para encontrar la primera receta de esta delicia culinaria...

5 Torchón de ternera y pavo relleno de empiñonados con puré de mazapán y salsa de mostaza y miel
Autor: Alberto Fortes Tipo: Carnes Dificultad:  Media Nº de Personas:  4 Puré de mazapán de soto una cajita de mazapán 1 vaso de nata líquida 4...

6 Tarta de santiago con melocotón confitado, helado de mazapán y salsa de bombón de chocolate
Autor: Alberto Fortes Tipo: Postres/Repostería Dificultad:  Nº de Personas:  4 General 2 cucharadas de azúcar 1/4 litro de leche 1 cucharada de mantequilla 1...