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1
Huevos escalfados con salsa al vino y triángulos de pan al parmesano
Saque con anterioridad la margarina de la nevera. Pele las chalotas y píquelas menudas, póngalas en un... -
2
Peras al horno
Pele las peras y rocíelas con zumo de limón para que no se ennegrezcan. En una sartén o en una cacerola... -
3
Cerdo empanado con salsa
Sale las chuletas o los filetes por ambos lados y páselos primero por pan rallado, después por huevo... -
4
Crema de lechuga
Lave, seque y corte las hojas de lechuga. En una cacerola ponga la margarina a calentar y rehogue la... -
5
Bizcocho de naranja
Corte en trocitos la naranja confitada y póngala a macerar en el ron el mayor tiempo posible.En un cuenco... -
6
Brochetas de ternera
Corte el calabacín, sin pelar, en rodajas gruesecitas, en las brochetas vaya pinchando los trozos de... -
7
Tallarines con langostinos
En una cacerola con abundante agua hirviendo salada, eche los tallarines y deje que cuezan hasta que... -
8
Empanada
En una taza ponga la levadura, un pellizco de sal y el agua caliente (pero no cociendo), disuélvala muy... -
9
Puré de verduras
Ponga en agua salada a cocer primero las zanahorias (raspadas, lavadas y cortadas en cuadraditos), las... -
10
Pechugas en hojas de repollo
Quite los huesecitos y las ternillas a las pechugas, sálelas por las dos caras y póngalas en una cacerola,... -
11
Hojaldritos al roquefort
Conviene tener fuera de la nevera la manteca y la margarina, que deberán tener una consistencia ni dura... -
12
Mejillones a la margarina
En una cacerola más bien honda ponga la margarina a derretir y cuando esté, eche las chalotas peladas... -
13
Zanahorias a la margarina
Pele, lave y seque bien las zanahorias y córtelas en rodajas. Pele las cebollas. En una cacerola ponga... -
14
Flanecitos de queso
Bata los huevos como para tortilla y añádales la leche, la nata, el queso rallado y salpimiente a su... -
15
Macarrones al roquefort
Cueza en abundante agua salada los macarrones con la cucharadita de aceite (para que no se peguen). Cuando... -
16
Hojaldre al queso
Lave las patatas y cuézalas durante 30 minutos en agua hirviendo salada. Ponga el horno a calentar. Unte... -
17
Pelotillas de jamón
Pique en la picadora el jamón de York y póngalo en un cuenco. Añádale el pan rallado, el vino, el ajo... -
18
Bolitas de queso con ensalada
Quite la corteza al Brie o al Camenbert, aplaste el queso con ayuda de un tenedor y mézclelo con la margarina,... -
19
Crêpes de champiñones y puerros
Mezcle todos los ingredientes de las crêpes en la batidora, hasta que queden de la consistencia de unas... -
20
Berenjenas rellenas
Ponga agua y sal a cocer en una cacerola amplia. Quíteles los rabos a las berenjenas, pero sin pelarlas....
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