manita de cerdo: noticias de cocina

1 Hamburguesa de pie de cerdo con patatas finas, tomate dulce y cebolla confitada
Autor: Carmen Ruscalleda Tipo: Carnes Dificultad:  Media Nº de Personas:  4 General aceite de olivaazúcarbutifarra negracardamono4 unidad/es de cebolla4 hoja de espinacafondo...

2 Faisana breseada con pies de cerdo
Autor: Javier Oyarvide Tipo: Aves Dificultad:  Media Nº de Personas:  4 General bouquet garnier75 gramo/s de cebolla200 gramo/s de champiñón1 faisana2 manitas...

3 Langostinos al vapor con manita de cerdo y espárragos
Autor: Santi Santamaría Tipo: Mariscos Tiempo:  150 Dificultad:  Mínima Nº de Personas:  4 General chalota32 espárragos verdes1 l de fondo de...

4 Manitas de cerdo con tejas rellenas de morcilla
Autor: Pedro Subijana Tipo: Carnes Dificultad:  Media Nº de Personas:  4 General 24 lonchas gruesas de lardo4 manitas de cerdo Para el relleno 4 manitas de cerdo200 gr de...

5 Salteado de carabineros con galleta de arroz tostado
Autor: Restaurante Cenador de Amos Tipo: Mariscos Dificultad:  Media General aceite de olivaaceitunas negras200 gr arroz elaborado como rissoto8 carabineroscebollino picadochalota2 manitas...