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1
Batido de plátano y maíz tostado
Batido de plátano y maíz tostado... -
2
Ensalada de judías verdes con suprema de pollo asada y salsa de tomate con frito de cebolla
Asar las pechugas en sartén bien doradas, cortar en tiras y reservar.Cocer las judías verdes y cortarlas... -
3
Ensalada hawai
Escurra el maíz del líquido de conserva y páselo por el chorro de agua fría, dejando luego que escurra... -
4
Revuelto de tofu con verduras
Saltear la cebolla ya cortada, dorar, añadir sal o salsa de soja y aceite de oliva. Freír durante 10... -
5
Piruletas de brie
Mezclamos las yemas con la ayuda de unas varillas y montamos la clara de huevo. Trituramos el queso Brie... -
6
Chofán dominicano
Saltee todos los ingredientes (excepto el arroz), utilizando todo el aceite. Añada la sal al gusto y... -
7
Ensalada de lazos con palitos de cangrejo y salsa rosa
Cocemos los lazos dejándolos «al dente». Los refrescamos y los reservamos mezclados con un poco de aceite... -
8
Ensalada de canónigos, piña y jamón serrano
Corte la piña en trozos pequeños, de medio centímetro aproximadamente, y el jamón en pequeñas tiras.... -
9
Mousse de maíz con foie-gras
Licue hasta tres veces el puré de maíz para que quede bien fino. Deshaga una pequeña parte y funda la... -
10
Ensalada de manzana y maiz
Ponga en una cacerola agua salada a hervir y cuando esté meta las mazorcas y déjelas unos minutos. Escúrralas... -
11
Ensalada de arroz con maíz y chorizo
Eche el arroz en el agua hirviendo salada y deje que cueza a fuego medio-suave hasta que el arroz haya... -
12
Ensalada con un resto de carne
Corte la carne en dados. Ase los pimientos, quite las simientes y córtelos en tiras. Escurra los granos... -
13
Maíz con huevos escalfados
Corte en tiras y luego en cuadraditos el pimiento quitándoles las simientes y las partes blancas. Pele,... -
14
Crema de maiz
En un cazo caliente el maiz en su propio jugo y luego escúrralo. Páselo por la batidora junto con la... -
15
Arroz en ensalada
Tenga hecha la mayonesa normal y añádale a ésta tomate concentrado, 1/2 cucharadita de mostaza y 1 cucharada... -
16
Pan de molde con pollo
En una sartén antiadherente ponga un poco de aceite para cubrir el fondo y cuando esté caliente eche... -
17
Corona de lechón con verduras primaverales
Monde y cueza todas las verduras pequeñas a la inglesa, mézclelas en una cazuela. Corte a mitades las... -
18
'mousse' de gofio
Mezclar la leche condensada con las yemas, el gofio y la mantequilla derretida. Montar la nata y las... -
19
Sándwich vegetal
Lavar y picar finamente la lechuga, la cebolla y la zanahoria y mezclar junto con el maíz y la mayonesa... -
20
Crepes de maíz rellenos codorniz
PREPARACIÓN OBLEAS. En un bol se baten los huevos, añadiendo la harina, la leche, unas gotas de aceite...
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