lomo: noticias de cocina

1 Brocheta de lomo de res con chimichurri
Tipo: Carnes Nº de Personas: 4 Ingredientes: 250 g de lomo alto 1 cucharada de orégano 1 hoja de laurel 1 cucharada de sal 1 cucharada de pimentón dulce ½ guindilla...

2 Lomo a la Huaranga
Tipo: Carnes Nº de Personas: 1 País: Perú Autor: Edgar Leonardo Oré Mitacc (Recetas de los lectores) Ingredientes: 200 gr. Medallón de Lomo Ahumado...

3 Recetas con pasta: 'tagliatelle' con salmón, verduras y carne de cerdo
Se trata de una receta con muchos ingredientes, pero sencilla de elaborar.

4 'Mini' de pimiento verde y lomo
Tipo: Tapas Autor: Koldo Royo Ingredientes: 4 panecillos 4 filetes de lomo 1 pimiento verde grande aceite de oliva sal  Preparación: Sazonar los filetes y cocinarlos en una...

5 Lomo relleno de cochinillo
Tipo: Carnes Autor: Milagros Russo Sanchez (Recetas de los lectores) País: Venezuela Ingredientes: 1 Lomo de Cochino grande con sus costillas 1/4 Kg de queso amarrillo en lonjas 1/4...

6 Ravioles rellenos de lomo de cerdo, espinacas y cebolla
Tipo: Pasta Nº de Personas: 10 Autor: Manuel Ramos Galeano (Recetas de los lectores) País: Paraguay Ingredientes: Para realizar la masa se necesita: 1 kg. harina...

7 Lomo de cochino relleno
Tipo: Carnes Autor: Milagros Russo Sánchez (Recetas de los lectores)  País: Venezuela Ingredientes: 1 Lomo de cochino grande con sus costillas 1/4 Kg Queso amarrillo...

8 Recetas paso a paso: lomo a la crema
Recetas paso a paso: lomo a la crema

9 Recetas paso a paso: lomo a la crema
Recetas paso a paso: lomo a la crema

10 Lomo de conejo con champiñones rellenos y vinagreta de pimientos
Tipo: Carnes Autor: Koldo Royo Ingredientes: 8 lomos de conejo Aceite de oliva Sal Pimienta PARA LOS CHAMPIÑONES: 8 champiñones grandes 25 g de jamón serrano 2 cebolletas...

11 Lomo en escabeche
Tipo: Segundos platos  Nº de Personas: 4 Ingredientes: 3 filetes gruesos de lomo de ternera 100 g de zanahorias 1 g de clavo 2 dientes de ajo 2 hojas de laurel 1 rama de tomillo y...

12 Lomo de venado con membrillos especiados
Tipo: Caza Dificultad:  Laboriosa Nº de Personas:  4 General aceite ajo picado pimienta sal tomillo 1 lomo de venado como de 1,7 kg Para la salsa 5 dl de aceite 1 dl de aceite...

13 Lomo de corderito con trufas frescas y verduritas de mercado
Autor: Restaurante Neichel Tipo: Carnes Dificultad:  Laboriosa General aceite de oliva de 0,4º 12 aceitunas negras dulces confitadas con romero 4 anchoas 2 calçots 2 sillas...

14 Lomitos de ternera asturiana al cabrales con ajos tiernos
Autor: Restaurante El Jardín Tipo: Carnes Dificultad:  Media Nº de Personas:  10 General aceite de oliva 500 gr de ajetes 200 gr de cabrales 100 gr de nata líquida 2...

15 Oreja de elefante
Autor: Restaurante Bice Tipo: Carnes Tiempo:  30 minutos Dificultad:  Media Nº de Personas:  2 General 100 ml de aceite de girasol 1 chuleta de 250 g de ternera...

16 Lomos de venado con uvas y castañas
Tipo: Caza Dificultad:  Media Nº de Personas:  4 General 500 ml de caldo de ave 1 bote de castañas en almibar 2 cucharadas rasas de harina 100 gr de setas 200 gr de uvas 1...

17 'roast-beef'
Tipo: Carnes Tiempo:  120 Dificultad:  Nº de Personas:  4 General 4 cucharadas de aceite 1 vaso de agua 1 cebolla 3 kg. de lomo de buey 1 pimiento amarillo 1...

18 Lomo ibérico con pimiento verde
Autor: José Luis Tipo: Entrantes/Aperitivos Dificultad:  Mínima Para 6 canapés 100 gr de lomo ibério 6 rebanadas de pan 2 pimientos verdes fritos Preparación:...