limones: noticias de cocina

1 Sorbete de melocotón
Tipo: Postres Ingredientes: 1 kg de melocotones 60 g de glucosa El zumo de 3 limones 300 ml de vino blanco seco 3 c.c. de piñones Unas hojas de menta Azafrán Preparación: Pelar...

2 Puntillitas fritas
Tipo:  Pescados Nº de Personas: 4 Autor: Finca Cortesín Ingredientes: 40 chipironcitos Harina para rebozar Aceite de oliva 2 limones Sal Pimienta Para la salsa: 1...

3 Sardina marinada con judías verdes y vinagreta de verduras
Tipo: Aperitivos Nº de Personas: 4 Ingredientes: 1 kilo de sardinas 50 gr. de brotes de soja 100 gr. de judías verdes Para la vinagreta: 100 ml. de aceite de oliva 25 ml....

4 Calabacín frito con ajo y parmesano
Tipo: Verduras Nº de Personas: 4-6 Ingredientes: 2 y 1⁄2 c.s. (cuch. soperas) de aceite de oliva 3 calabacines cortados en rodajas de 5 mm con piel 2 dientes de ajo pelados...

5 Alcachofas rellenas con aceitunas y queso de cabra
Autor: Horts Petermann Tipo: Verduras/hortalizas Tiempo:  60 Dificultad:  Mínima Nº de Personas:  4 General 1/2 dl de aceite de oliva 50 gramo/s de...

6 Gratinado de verduras
Autor: Javier Oyarvide Tipo: Verduras/hortalizas Dificultad:  Mínima Nº de Personas:  6 General aceite de oliva 600 gr pencas de acelgas limpias 18 alcachofas 75...

7 Crema de alcachofas
Autor: Rafael Juliá Tipo: Sopas/Cremas Dificultad:  Media Nº de Personas:  8 General 1 vaso/s de agua de aceite de oliva 1/2 kg 2 litro/s de caldo de ave 1...