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Frangollo
En un puchero con medio litro de agua disolvemos el millo; añadimos la leche, la canela, la corteza del... -
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Crema catalana
Ponemos a hervir la leche junto con la canela y la corteza de limón, lo dejamos infusionar fuera del... -
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Tocino del cielo exprés
Prepare el almíbar poniendo a cocer el agua y el azúcar con la corteza de limón durante 5 minutos hasta... -
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Ensalada verde con rábanos
Lave y escurra bien la mezcla de verduras. Haga lo mismo con los rábanos y córtelos en rodajas. Remuévalo... -
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Ensalada de atún y patatas
Escurra el contenido de la lata de atún y rocíe el atún con el zumo de limón. Cueza las patatas al vapor... -
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Pollo al limón verde
Frote los trozos de pollo con dos dientes de ajo, espolvoréelos con jengibre en polvo y déjelos así durante... -
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Ensalada de pimientos y tomates
Limpie los pimientos frotándolos con un paño, pero sin mojarlos. Póngalos así en la parrilla del horno... -
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Truchas envueltas en beicon
Primero, lave y seque las truchas, que previamente habrá mandado limpiar y vaciar en la pescadería; exprima... -
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Hojaldres con champiñón
Lave bajo un chorro de agua fría los champiñones, séquelos y córtelos en trocitos. Vierta sobre ellos... -
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Tomates a las finas hierbas
Haga los huevos duros en agua hirviendo. Quítele como un sombrero a cada tomate. Ahuéquelos con ayuda... -
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Taramosalata
La taramosalata es una rica crema a partir de huevas de pescado, que puede utilizarse como plato principal... -
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Moldes de tomates fríos
Pele los tomates y, una vez cortados en mitades y sin las simientes, aplástelos con un tenedor. Meta... -
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Sorbete de limón con cava
Debemos utilizar el cava muy frío, ya que de lo contrario nos deshará rápidamente el helado. Lo descorchamos... -
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Leche helada
Ponemos la leche en un puchero a hervir junto con la canela en rama, la corteza de limón y el azúcar.... -
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Sorbete de menta y limón
Deshojamos la menta reservando unas hojas. La ponemos a cocer con 300 mililitros de agua y el azúcar.... -
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Granizado de limón
Ponemos a cocer el agua con el azúcar; una vez hierva, retiramos del fuego y dejamos que se enfríe. Una... -
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Melocotones con miel
Escurra bien el contenido de la lata de melocotón en almíbar y ponga las frutas en una fuente de horno.... -
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Filetes de merluza con queso fresco
Salpimiente a su gusto los filetes de pescado y rocíelos con el zumo de limón exprimido. Bata juntos... -
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San francisco
Exprimimos el zumo de naranja y de limón y lo servimos en el mezclador. Licuamos la piña y la añadimos.... -
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Sorbete de champán
Ponga el azúcar a disolver en un poco de agua y prepare un almíbar. Retírelo del fuego y, cuando se haya...
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