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Pastelitos de zanahoria y manzana
Pastelitos de zanahoria y manzana... -
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Crema de arroz con leche
Crema de arroz con leche... -
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Sopa fría de higos a la menta y al limón verde
Lavar y deshojar la menta y la albahaca y recortar las hojas en tiras finas. Reservar. Cortar los plátanos... -
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Ensalada de judías verdes con suprema de pollo asada y salsa de tomate con frito de cebolla
Asar las pechugas en sartén bien doradas, cortar en tiras y reservar.Cocer las judías verdes y cortarlas... -
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Ensalada de vieiras y gambas con salsa de pesto
Pelar las gambas y ensartar repartiéndolas en cuatro en brochetas.Asar las vieiras en plancha y las gambas... -
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Almejas a la sal de jamón
Sumergir las almejas en agua hirviendo justo los segundos suficientes para cocinarlas de manera que puedan... -
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La crema del café
Llevar a ebullición todos los ingredientes, excepto la mantequilla. Una vez hecha la mezcla, la enfriamos... -
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Blue iceberg
Añada todos los ingredientes en la coctelera Boston y bata durante unos diez segundos. Sirva en un vaso... -
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Crema catalana
Mezclamos las yemas y la fécula con una taza de leche fría. En una cazuela aparte ponemos a cocer la... -
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Bacalao al horno con purã© de patata y mayonesa
Empiece haciendo la mayonesa. Para ello, ponga en la batidora los huevos enteros, el zumo de limón, la... -
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Pescado en suquet con picada de azafrán
Hacer un fumet con pescados de roca.Colar e incorporar el azafrán.Poner a cocer los filetes de pescado... -
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Patatas bravas con all i oli de azafrán y pimentón picante
Pelar y cortar a cuadritos de patata de 3 por 3 cm.Freír en aceite de girasol a 140 grados hasta que... -
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Sorbete de limón al cava
Haga zumo con los 4 limones (debe sacar jugo como para llenar un vaso de los de agua). Ponga a cocer... -
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Bizcocho de limón
Unte un molde de bizcocho con una pizca de mantequilla y cúbralo con papel de aluminio, que también tiene... -
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Foie-gras sobre almohada de sericá, salsa de capuchos y jalea de vino de oporto
Batir las yemas con el azúcar. Disolver la harina en leche y hervirla con la piel de limón y los palos... -
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Bizcocho de yogur
Mezcle la margarina (que convendrá sacar antes de la nevera para que esté blanda), el azúcar, la ralladura... -
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Ensalada de apio, naranja y limón
Para comenzar esta deliciosa ensalada, pelar las naranjas retirándoles la parte blanca y cortarlas en... -
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Manzana caramelizada
Lave las manzanas, séquelas, quíteles los rabos y en su lugar pinche en cada una de ellas los trozos... -
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Roscón con crema
Prepare el roscón haciendo con ¼ de Kg de harina, la levadura y un poco de agua una masa blanda, que... -
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Puerros en hojaldre
Pele los puerros y quédese sólo con las partes bañadas (reserve lo otro para el caldo). Lávelos bien...
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