lentejas: noticias de cocina

1 Lentejas, garbanzos, judías y arroz… ¿todos juntos en una misma receta?
Se llama ‘recao’ y es un plato de cuchara típico de los pueblos de montaña. Contundente, energético y… ¡riquísimo!

2 Garbanzos, lentejas, alubias, habas… ¿cuáles son tus legumbres preferidas?
Nos aportan los nutrientes e hidratos de carbono necesarios para llevar una alimentación equilibrada, son energéticas, bastante económicas en la mayoría de los casos, tienen...

3 Lentejas con chorizo
Tipo: Legumbres Nº de Personas: 4 Ingredientes: 1 taza de lentejas 1 o 2 chorizos 1 hueso de jamón ibérico ½ cebolla 1 tomate pequeño 1 hoja de laurel 1...

4 Platos del cuchara: lentejas con arroz
Un plato energético a base de legumbres, ideal para entrar en calor durante los días de otoño e invierno.

5 Ensaladas de legumbres: refrescantes, nutritivas... ¡deliciosas!
Normalmente protagonizan los platos de invierno y otoño: guisos, potajes, cocidos... Sin embargo, no debemos desterrar las legumbres sólo porque el calor haga aparición. Simplemente,...

6 Ensalada de lentejas, remolacha y raíz de apio
Tipo: Ensaladas Nº de Personas: 4 Ingredientes: 1 taza de lentejas cocidas 2 remolachas ¼ de raíz de apio 1 trozo de 5 cm de tallo de apio 1 c.s. de hojas de apio picadas...

7 Legumbres
Tipo: Legumbres Nº de Personas: 4 Autor: Andrea Reyes (Recetas de los lectores) País: Uruguay Ingredientes: 3 cebollas 2 cebollas de verdeo  2 morrones rojos 1...

8 Ensalada de lentejas
Tipo: Legumbres Nº de Personas: 4 Autora: Rosanna de Leon (Recetas de los lectores). Pais: Venezuela Ingredientes: 1kg de lentejas 5 patatas 1 lata grande de atún...

9 Recetas paso a paso: lentejas con muslos de codorniz
Este plato de cuchara es muy nutritivo y resulta ideal para los amantes de las legumbre y de la cocina de caza.

10 Recetas paso a paso: lentejas con muslos de codorniz
Este plato de cuchara es muy nutritivo y resulta ideal para los amantes de las legumbre y de la cocina de caza.

11 Parejas culinarias: legumbres + pescado
Antes de que las altas temperaturas se instalen definitivamente y las legumbres comiencen a formar parte de las más refrescantes ensaladas, aún podemos disfrutar de los últimos platos...

12 ¿Platos de cuchara a un euro? En Toledo, es posible
Estofado de judías con codorniz; callos con garbanzos; potaje de pueblo manchego; lentejas estofadas con chorizo; gachas manchegas con torreznos; judías a la toledana... Son sólo algunas...

13 Lentejas, alubias y garbanzos: tres legumbres, tres sabrosas recetas
Con media Europa ‘congelada’ y los termómetros que no dan tregua, nada como un plato calentito de cuchara para entrar en calor. Y dentro de este apartado, las recetas de legumbres...

14 Lentejas con curry y espinacas fritas
Tipo: Legumbres Nº de Personas: 4 Ingredientes: 1 taza de lentejas 1 cebolla 1 diente de ajo 1 tomate 1 o 2 cucharadas (de café)  de curry medio 1 manojo de espinacas Aceite...

15 Recetas con legumbres para preparar en pocos minutos
Nos aportan los nutrientes e hidratos de carbono necesarios para llevar una alimentación equilibrada y variada, son energéticas, bastante económicas en la mayoría de los casos;...

16 Recetas de primavera: ¡echa legumbres a tus ensaladas!
Normalmente protagonizan los platos de invierno y otoño: guisos, potajes, cocidos... Sin embargo, no debemos desterrar las legumbres sólo porque el calor empiece a apretar. Simplemente, debemos...

17 Ensalada de lentejas con verduras a la plancha
Tipo: Ensaladas Nº de Personas: 4 Ingredientes: 1 taza de lentejas 1 manojito de cilantro 1 puerro 1 tomate 1 berenjena 1 calabacín ½ pimiento rojo ½ pimiento verde...

18 Lentejas con verduras y salsa Perrins
Tipo: Legumbres Dificultad:  Media Nº de Personas:  4 General aceite de oliva 1 rama de apio 1 cebolla 1 puñado de judías verdes 1 taza de lentejas 1 puerro sal...

19 Ensalada de lentejas y bacalao
Tipo: Ensaladas Dificultad:  Mínima Nº de Personas:  4 General 200 gramos de bacalao cortado en láminas muy finas (como para 'carpaccio') 8 tomates 'cherry' 1/2...

20 Lentejas con verdura y pollo
Autor: Martín Berasategui Tipo: Legumbres Dificultad:  Media Nº de Personas:  4 General 1 pizca de aceite de oliva 1 calabacín 1 cebolleta 150 gr de...