lechuga: noticias de cocina

1 La lechuga: ¿aliada contra el estrés y la ansiedad?
Un alimento muy saludable, fuente de vitaminas, e ideal para su inclusión en las dietas hipocalóricas. A grosso modo es lo que, más o menos, todo el mundo conoce sobre la lechuga....

2 Ensalada de lechuga y tomate: ¿quién dijo aburrimiento?
¿Cómo hacer que una ensalada de lechuga y tomate resulte un plato de lo más apetecible y sofisticado? A primera vista no parece muy sencillo, sin embargo… ¡es posible!...

3 Ensalada templada de judías
Tipo: Ensaladas Nº de Personas: 4 Autor: La Sirena Ingredientes: 400 g de judía redonda troceada 150 g de remolacha  1 dosis de eneldo troceado 1 manzana 1 lata pequeña...

4 Ensalada de bacalao con garbanzos
Tipo: Ensaladas Nº de Personas: 4 Autor: La Sirena Ingredientes: 300 g de bacalao desmigado 1/2 aguacate 300 g de garbanzos cocidos 200 g de tomate maduro 2 huevos 20 g de alcaparras...

5 Ensalada de espárragos y champiñones con albahaca
Tipo: Ensaladas Nº de Personas: 4 Autor: La Sirena Ingredientes: 500 g de espárragos trigueros 3 dosis de albahaca troceada 200 g de champiñones frescos Aceitunas...

6 Ensalada templada de sucedáneo de angulas con gambas al ajillo
Tipo: Ensaladas Nº de Personas: 4 Autor: La Sirena Ingredientes: 1 bandeja de sucedáneo de angulas al ajillo con gambas 250 g de gambas peladas grandes 1 dosis de perejil...

7 ¿Quieres perder unos kilos? ¡Pinta tu dieta de color verde!
Un mes de regalos; de buenos propósitos; de esfuerzos para escalar su empinada cuesta... son algunos de los protagonistas que nos acompañan en enero. Una lista en la que las dietas cobran...

8 Pincho de tortilla española rellena con ensalada de salmón ahumado
Tipo: Huevos Nº de Personas: 4 Ingredientes: • 8 huevos • 500 gr. patatas • 5 cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra (se recomienda utilizar las variedades Picudo,...

9 Gazpacho de huevas de arenque
Tipo: Sopas Nº de Personas: 4 Ingredientes: 50 g de huevas de arenque 1 kg de tomates 1 rama de apio 1 cebolla 1 ajo ½ lechuga mediana aceite de oliva virgen extra vinagre...

10 Recetas paso a paso: ostras gratinadas
Un ‘mezclum’ de lechugas nos servirá para decorar este exquisito plato ‘gourmet’ con el marisco como protagonista.

11 Recetas paso a paso: ostras gratinadas
Un ‘mezclum’ de lechugas nos servirá para decorar este exquisito plato ‘gourmet’ con el marisco como protagonista.

12 Fritura malagueña de cigalas con crema de lechuga
Tipo: Mariscos Nº de Personas: 4 Autor: Restaurante Café de París Ingredientes: 4 cigalas grandes 8 cuadrados de 8 x 8 cm de pasta filo 20 g de brotes de rábano...

13 Ensalada de pollo y nueces
Tipo: Ensaldas Nº de Personas: 4 Autor: Sissi Iglesias Pita (Recetas de los lectores) País: Venezuela Ingredientes: Una pechuga de pollo 200 grms. de pasas 200 grms....

14 Lechugas rellenas
Tipo: Ensaladas Nº de Personas: 4 Autor: Alain Passard Ingredientes: 1 pepino pequeño 1 cogollo de lechuga 6 champiñones pequeños 12 rabanitos 8 tomates cereza,...

15 Ensalada blanca
Tipo: Ensaladas Nº de Personas: 4 Ingredientes: 1 coliflor pequeña, 1 pepino 1 bulbo de hinojo 2 cebollas 1 lechuguita ½ col blanca pétalos comestibles de rosa...

16 Ensalada de jamón de pato con remolacha
Tipo: Ensaladas Nº de Personas: 4 Ingredientes: 200 gramos de jamón de pato fileteado una remolacha cocida 50 gramos de nueces 200 gramos de higos lechugas variadas aceite de...

17 Ensalada de jamón de pato, higos y remolacha
Tipo: Ensaladas Nº de Personas: 4 Ingredientes: 200 gramos de jamón de pato fileteado una remolacha cocida 50 gramos de nueces 200 gramos de higos lechugas variadas aceite...

18 Ensalada de arroz
Tipo: Arroz Nº de Personas: 4 Autor: Isabel Arias Ingredientes: Arroz Aceitunas rellenas de anchoa Lechuga Zanahoria Atún Aceite Pimienta molida Preparación: Cocer el...

19 Guisantes a la francesa
Tipo: Primeros platos Nº de Personas: 4 Autor: Koldo Royo Ingredientes: 600 gr de guisantes frescos y desgranados 50 gr de lechuga francesa 150 gr de cebolletas Un ramillete de...

20 Rollitos de salmón
Tipo: pescados Nº de Personas: 4 Autor: María Ingredientes: 4 Filetes de salmón ahumado Gulas Colas de gambas Lechuga Mayonesa o salsa rosa. Preparación: Se extienden...