lasaña: noticias de cocina

1 Recetas 'gourmet': lasaña rota de setas y gratén de 'foie'
Con este plato quedarás ante tus invitados como el mejor de los chefs. Uno de los secretos del éxito: ‘hacerte’ con una variedad importante de setas frescas, ahora de temporada.

2 Lasaña de verduras y hierbas
Tipo: Pastas Nº de Personas: 4 Ingredientes: 12 láminas de lasaña 1 puerro Un manojo de espinacas ½ hinojo 8 vieiras 1 huevo Salsa de tomate suave Salsa de besamel...

3 Cocina italiana: ideas para preparar una lasaña diferente
Si hace unas semanas te mostrábamos cinco recetas a base de pasta que nos llegaban de la mano de ‘Accademia del gusto’, hoy esta famosa escuela de cocina italiana ubicada en...

4 ¡Pasta, pasta... y más pasta!
Gusta a niños y mayores por igual. La pasta, en sus múltiples colores, formas y sabores, es uno de esos alimentos típicamente italianos que han sabido traspasar las fronteras del país...

5 Lasaña de boletus y salchichas
Tipo: Pasta Nº de Personas: 4 Autor: Accademia del Gusto Ingredientes: 4 láminas de pasta fresca 500 g de boletus 300 g de salchicha fresca 500 ml de bechamel 300 g de...

6 Lasaña con jamón y espárragos
Tipo: Pasta Nº de Personas: 6 Autor: Accademia del Gusto Ingredientes: 8 láminas de pasta fresca 2 manojos de trigueros 150 g de jamón serrano 250 g de queso parmesano...

7 Lasaña con gambas
Tipo: Pasta Nº de Personas: 6 Autor: Accademia del Gusto Ingredientes: 600 g de colas de gambas peladas 1 diente de ajo 600 g de tomates cherry ½ vaso de vino blanco 300 g...

8 Roseta a la boloñesa
Tipo: Pasta Nº de Personas: 4 Autor: Accademia del Gusto Ingredientes: 1 lámina de pasta fresca de lasaña 300 g de ricota de búfala 50 g de espinacas frescas...

9 Lasaña fría de verduras, queso de cabra y vinagreta de pesto
Tipo: Pasta Nº de Personas: 4 Autor: Caritina Goyanes Ingredientes: Pasta para lasaña Sobras de pisto 2 tomates de ensalada Salsa de pesto Medio rulo de queso de cabra...

10 Lasaña de espaguetis y calabaza asada
Tipo: Pasta Nº de Personas: 6 Ingredientes: 400 g de calabaza 50 g de mantequilla sal y pimienta negra recién molida 1 diente de ajo pelado y cortado en rodajas finas unas ramitas...

11 Recetas paso a paso: lasaña de morcilla
Una salsa de pimientos verdes del piquillo aporta el toque extra a este rico plato.

12 Recetas paso a paso: lasaña de morcilla
Una salsa de pimientos verdes del piquillo aporta el toque extra a este rico plato.

13 La pasta: ¿cómo darle un toque especial?
Lleva décadas dedicado a la elaboración de pasta. Así, el italiano Giovanni Rana ha conseguido ‘levantar’ una de las empresas del sector más conocidas y respetadas,...

14 Cocina fácil: ¿de cuántas formas sabes preparar unos macarrones?
Dentro de las variedades de la pasta los macarrones son, tal vez, junto con los espaguetis, una de las más consumidas y populares. Ricos ‘tubitos’ alargados de unos 5 ó 6 mm de...

15 Cuatro sabrosas recetas para disfrutar de la pasta
¡Las veces que hemos hablado sobre la pasta en estas páginas de cocina! Y, sin embargo, no hay manera de cansarnos de ella. Te hemos contado distintos trucos para sacarle el...

16 Lasaña de calabacín
Tipo: Pasta Nº de Personas: 4 Ingredientes: 12 láminas de lasaña 2 o 3 calabacines 2 puerros 500 ml de nata Salsa de tomate Aceite de oliva virgen Queso parmesano Preparación: Lavar...

17 Lasaña de ricotta, calabacín y tomate
Ingredientes (para 4 personas) • 12 láminas de lasaña • 1 calabacín • 1 cebolleta • 5 tomates • 200 g de queso ricotta • 4 cucharadas soperas de...

18 Lasaña de cigalitas con verduras frescas
Tipo: Pastas Tiempo:  60 Dificultad:  Laboriosa Nº de Personas:  4 General Aceite de oliva Dos cebollas 16 cigalas medianas Una cucharadita (de las de café)...

19 Lasaña de setas y jamón ibérico
Autor: Cris Lincoln Tipo: Pastas Tiempo:  40 Dificultad:  Media Nº de Personas:  4 General 100 gr de paletilla ibérica en lonchitas seis hojas de pasta...

20 Lasaña con calabacín y berenjena
Autor: Giuseppina Belglia Tipo: Pastas Tiempo:  120 Dificultad:  Media Nº de Personas:  4 General aceite de oliva 1 berenjena 1 calabacín 1 pellizco de...