judías verdes: noticias de cocina

1 Diez trucos para sacar el máximo partido a las verduras y hortalizas
Facilitan el tránsito intestinal, son una buena fuente de vitaminas y minerales, nos ayudan a combatir la anemia, su consumo aporta pocas calorías al organismo... Las bondades de las verduras...

2 Ideas para una ensalada diferente
Opciones hay muchas. Un universo casi infinito de ingredientes y posibilidades. Pero entonces... ¿por qué acabamos siempre preparando el mismo tipo de ensalada? Si te has aburrido de los...

3 Ensalada de judías verdes con jamón ibérico
Tipo: Ensaladas Nº de Personas: 4 Ingredientes: 800 g de judías verdes 100 g de jamón ibérico 1 trozo de puerro de 4 cm 2 tomates Aceite de oliva virgen Vinagre...

4 Sardina marinada con judías verdes y vinagreta de verduras
Tipo: Aperitivos Nº de Personas: 4 Ingredientes: 1 kilo de sardinas 50 gr. de brotes de soja 100 gr. de judías verdes Para la vinagreta: 100 ml. de aceite de oliva 25 ml....

5 Menestra de verduras con salsa de acelgas
Tipo: Verduras Nº de Personas: 4 Ingredientes: Cuatro alcachofas de Tudela Una penca de cardo Medio kilo de judías verdes Penca de acelgas Un manojito de zanahorias Un manojo...

6 Alimentos 'amigos' de la línea: judías verdes
Menos de 30 calorías por cada 100 gramos de producto. Éste es el escasísimo aporte calórico de las judías verdes, también conocidas como vainas, por lo que su...

7 Crema de judías verdes
Tipo: Cremas Nº de Personas: 4 Ingredientes: ½ kg de judías verdes 2 cebolletas Aceite de oliva virgen 1 l de caldo de ave o agua Sal y pimienta Preparación:   Lavar...

8 Salteado de verduras con sésamo
Tipo: verduras/hortalizas Nº de Personas: 4 Ingredientes: • 1 cebolleta • 4 espárragos • 1 zanahoria • 100 g de judías verdes • 4 tomates •...

9 Arroz salteado con verduras y langostinos
Tipo: verduras/hortalizas Nº de Personas: 4 Ingredientes: • 300 g de arroz largo • 12 langostinos • 1 puerro • 6-8 judías verdes • 2 zanahorias •...

10 Samosas de verduras con salsa de yogur y curry
Ingredientes (para 4 personas) Para la masa: • 225 g de harina • 1 cucharadita de sal • 3 cucharadas de aceite de oliva • 90 ml de agua caliente Para el relleno: • Tomate •...

11 Rape con salsa de oricios, habitas frescas y jamón
Tipo: Pescados Dificultad:  Media Nº de Personas:  4 General aceite de oliva sal y pimienta 2 cebolletas 2 chalotas 100 g de habitas peladas 50 g de jamón serrano...

12 Lentejas con verduras y salsa Perrins
Tipo: Legumbres Dificultad:  Media Nº de Personas:  4 General aceite de oliva 1 rama de apio 1 cebolla 1 puñado de judías verdes 1 taza de lentejas 1 puerro sal...

13 Ensalada de judías verdes con suprema de pollo asada y salsa de tomate con frito de cebolla
Autor: Salvador Gallego Tipo: Ensaladas Dificultad:  Mínima General 1 cucharada sopera de aceite de oliva 100 gr de bacon en lonchas 500 gr de judías verdes 1 limón 1...

14 Paella valenciana
Tipo: Entrantes/Aperitivos Dificultad:  Media Nº de Personas:  10 General 1 taza de aceite de oliva 1 kg de arroz hebras de azafrán 2 l de caldo de pollo 1 kg de conejo 300...

15 Pollo parrilla americana al beicon
Autor: Restaurante Club 31 Tipo: Aves Dificultad:  Mínima Nº de Personas:  4 General 8 láminas finas de beicon judías verdes miga de pan rallado mezclado...

16 Ensalada de judias verdes con foie y jabugo
Autor: Isabel Maestre Tipo: Ensaladas Dificultad:  Mínima Nº de Personas:  8 General ensalada variada (match, escarola, ramitas de estragón, achicoria morada,...

17 Suprema de ave con verduras (salsa estragón)
Autor: Restaurante Jockey Tipo: Aves Dificultad:  Media Nº de Personas:  4 General medio kilo de cebollitas francesasuna chalota250 gr de champiñones100 gr de estragón30...

18 Ensalada de quinua real
Autor: Semon Tipo: Ensaladas Dificultad:  Mínima Nº de Personas:  4 General 100 gr de calabacines100 gr de judías tiernas100 gr de pimiento rojo1/2 kg de quinuas100...

19 Ensalada templada de judias verdes al vinagre de frambuesas con foie
Autor: Restaurante José Luis Tipo: Ensaladas Dificultad:  Mínima Nº de Personas:  4 General 10 cucharada/s de aceite de olivafoie cocido400 gramo/s de judías...

20 Gratinado de verduras
Autor: Javier Oyarvide Tipo: Verduras/hortalizas Dificultad:  Mínima Nº de Personas:  6 General aceite de oliva 600 gr pencas de acelgas limpias 18 alcachofas 75...