Recetas con la etiqueta "juan pablo felipe"
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Esencia de gazpacho
Para hacer la esencia: Pasar por la picadora los tomates, después pasar el puré por un chino a la vez... -
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Espárragos blancos fritos y mayonesa tibia
Pelar los espárragos y darles forma de pececillo. Freir en abundante aceite de oliva, pasados por la... -
3
Brocheta de frutas y especias con raita
Para hacer el caramelo de fresa y tabasco: Para 500 gramos de fondant, se usan 250 gramos de glucosa,... -
4
Pincho de tomate-frambuesa-menta
Hacer un jarabe al 50% con dos ramas de vainilla. Escaldar y pelar los tomatitos. Sumergir en el jarabe...
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