jengibre: noticias de cocina
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Tangerine flow
Tipo: Cócteles Nº de Personas: 1 Autor: Tés Lipton Ingredientes: 4 partes de té Green Tea Mandarin Orange 2 partes de Leche de coco 3 gr. de Jengibre 3 gr.... -
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Royal de lomo de conejo con chocolate
Tipo: Carnes Nº de Personas: 4 Ingredientes: 1 lomo de conejo 100 g de carne picada de papada ibérica 30 g de nueces peladas 20 g de pasas 1 clara de huevo Nuez moscada Pimienta... -
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Recetas originales: prepara una ensalada diferente con arroz y langostinos al jengibre
La variedad de arroz basmati será la más adecuada para esta rica y sana esta receta. -
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Recetas paso a paso: muslos y alitas de pollo con miel
El uso de jengibre aportará cierto toque oriental a esta sabrosa receta. -
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'Ginger Cranberry'
Tipo: Cócteles Ingredientes: • 25 cl granini Arándano Rojo. • 5 cl. zumo de limón. • 2 cucharaditas de azúcar blanco. • 3 rodajas de jengibre.... -
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Tofu frito en ensalada
Tipo: Ensaladas Ingredientes: 400 g de tofu fresco 2 cucahraditas de semillas de cilantro 1 trozo de jengibre de 1 cm 1 diente de ajo 1 guindilla 100 g de harina 125 ml de agua aceite de oliva... -
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Tallarines con verduras y salsa de soja
Tipo: Pasta Ingredientes: 250 de tallarines 8 setas shiitake 4 dientes de ajo 2 guindillas 1 trozo de 3 cm de jengibre 1 zanahoria 100 g de judías verdes 1 pimiento rojo pequeño... -
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Nectarinas marinadas con miel y jengibre
Tipo: Postres Nº de Personas: 8 Ingredientes: 4 nectarinas cortadas en 8 trozos con piel 8 brochetas de madera previamente remojadas en agua fría durante 20 minutos 3 c.s. de... -
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Solomillo de ternera con puré de yuca especiada
Tipo: Segundos platos Nº de Personas: 4 Ingredientes: 900 g de solomillo de ternera 800 g de yuca 10 ml de aceite de oliva 4 g de curry molido 500 ml de caldo de carne 5 g de jengibre... -
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Pon un toque oriental a tus menús
Aunque cada una de ellas tiene unas características propias, las cocinas enmarcadas dentro de la ‘gastronomía oriental’ (que abarca, básicamente, la cocina china, japonesa,... -
11 Salteado de secreto ibérico con apio
Tipo: carnes Nº de Personas: 4 Ingredientes: • 500-800 g de secreto ibérico sin adobar • 2 dientes de ajo • 1 rama de apio • 1 trocito de jengibre en raíz... -
12 Bogavante con especias tandoori
Ingredientes (para 8 personas) • 4 bogavantes de 500 g • 100 g de jengibre rallado • 1 cucharadita de pimentón dulce • 4 cucharaditas de azúcar moreno • 300 g de... -
13 Empanadillas dulces de manzana
Tipo: Postres/Repostería Dificultad: Media Nº de Personas: 4 Para el relleno 1 o 2 cucharadas de azúcar 1 huevo 1 trocito de jengibre 20 g de mantequilla 1... -
14 Ginger bells
Autor: Javier de las Muelas Tipo: Cócteles Dificultad: Mínima General 1 parte de Grand Marnier amarillo (2,5 cl) 1 cucharadita de clara de huevo 2 trozos (del tamaño... -
15 Carpaccio de ternera
Autor: Remon Alphenaar Tipo: Carnes Dificultad: Media Nº de Personas: 4 General 20 gr de aceitunas negras 40 gr de almendras fileteadas y tostadas 40 gr de jengibre encurtido 150... -
16 Dorada al vapor con jengibre y cebolleta
Tipo: Pescados Dificultad: Media Nº de Personas: 4 General 1 vaso de aceite de girasol 200 gr de cebolleta en juliana 40 gr de col china fermentada (en tiedas chinas) 4 filetes... -
17 Cuscús al vapor con gambas y setas
Tipo: Entrantes/Aperitivos Tiempo: 45 minutos Dificultad: Media Nº de Personas: 4 General aceite de oliva y sal 2 cebolletas 1 paquete de cuscús 16 gambas... -
18 Pastel de frutas
Tipo: Postres/Repostería Dificultad: Media Nº de Personas: 4 General 125 ml de agua 1/2 taza de azúcar 1 pellizco de clavo molido 90 gramos de grosellas 1 taza... -
19 Pollo frito oriental
Tipo: Aves Dificultad: Mínima Nº de Personas: 4 General 1 huevo 1 cucharada de jengibre picado 2 cucharadas de fécula de maíz 3 muslos de pollo con hueso 1... -
20 Ensalada de frutas exóticas con jengibre
Tipo: Ensaladas Dificultad: Mínima Nº de Personas: 4 General 75 gramos de jengibre confitado 2 kiwis 1 docena de litchis 1/2 limón 1 mango maduro 1 manzana 4...










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