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Sashimi de salmón con salsas de soja y de mostaza a la miel
Cortar en taquitos el salmón sin piel ni espinas y poner sobre un plato bien frío.Rallar el daicon y... -
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Stollen (receta alemana)
Ponga a macerar las frutas en el ron. En una cacerola pequeña vierta la mantequilla, la leche y el azúcar... -
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Quesadillas
Mezcle poco a poco el agua con la harina y la sal. Amase hasta obtener una masa homogénea. Divídala en... -
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Canelones
Se mezcla la carne picada con el pollo también picado (y, si se quiere, con jamón o carne de salchichas... -
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Espaguetis con calabacines
Si los calabacines son muy frescos, no hace falta que los pele. Córtelos en juliana gruesa, como patatas... -
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Panacotta de coco y judías de soja
Pon a remojo la gelatina en un poco de agua, y cuando esté blanda, escúrrela. Calienta el jugo de coco... -
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Il nostro tiramisu
Preparar el café en un recipiente. Puede, si lo desea, añadir 2 cucharadas de un licor que le guste y... -
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Tallarines a los dos quesos
En una cacerola con abundante agua hirviendo salada, eche la cucharada de aceite y la pasta dejándola... -
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Ensalada de pasta italiana
1) Hervir el brécol durante un parminutos. 2) Hervir la pasta hasta que esté hecha,pero no blanda. 3)... -
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Pla neung manao (pescado al vapor con lima)
Majar en un mortero los tallos de lemongrass y colocarlos como lecho del pescado. Lavar el pescado y... -
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Tom yam goong (sopa de langostinos con lemongrass)
Lavar y cortar finamente la galanga y el lemongrass (pueden encontrarse en tiendas de «gourmet» especializadas... -
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Goong yang dakrai (langostinos en barbacoa con lemongrass)
Preparar la salsa calentando el agua y el azúcar en un cazo hasta que se disuelva el azúcar. Añadir la... -
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Pizzas payaso de patatas
Prepare el puré de patatas y el tomate sofrito. Reparta el puré en cuatro platos y lo esparce por todo... -
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Huevos en pizza
Pele y corte los tomates en rodajas y el queso en lonchas. Unte con un poquito de aceite la base de pizza... -
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Risotto con gambas y espárragos
Sofreír en un cazo la chalota con el aceite y la mitad de la mantequilla. Tostar el arroz con la chalota... -
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'cake' navideño irlandés
Aplaste las almendras. Pele el limón y la naranja quitándole ambas pieles y córtelos en rodajas muy finas.... -
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Buñuelos de epifanía italianos
Ponga en una ensaladera los huevos, el ron, el pellizco de sal y la harina (a la que previamente le hemos... -
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Postre zen
Crema de miel y flor de naranjo: Elaboramos la crema como una crema pastelera. Gelatina de hibiscus y... -
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Cuscús al vapor con gambas y setas
Ponemos el cuscús en remojo. Limpiamos las setas, les cortamos el pie y las troceamos. Retiramos las... -
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Ravioli de crepes con trufa blanca
Confitar los crepes con el aceite de oliva a fuego lento. A los 10 minutos, escurrir, salpimentar y triturar...
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