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Tallos de acelgas rebozados
Corte los tallos de las acelgas de unos 3 cm de largo (se comprarán con tallo ancho y bien blanco) y... -
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Flanes de castañas
Haga el caramelo en un cazo con los terrones de azúcar y un chorrito de agua a fuego mediano. Cuando... -
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Membrillo con queso
Corte el membrillo y el queso en lonchas muy finas. Ponga una loncha de membrillo entre dos de queso.... -
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Melón con salsa de fresón y merengue
Lave los fresones antes de quitarles el rabo. Séquelos, quíteles el rabo y páselos por la batidora con... -
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Espuma de clara de huevos con coulis de frambuesas
Mezcle el vaso de agua con el de azúcar y póngalo a cocer a fuego suave 10 min. Retírelo y deje que se... -
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Naranjas suflés
Se vacían las naranjas, cortándoles previamente la base para que se asienten bien, sacándoles el jugo... -
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Piña rellena
Parta la piña por la mitad y vacíe las mitades sobre un cuenco para recuperar el jugo que suelten. Pase... -
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Plátanos y manzanas fritos
Pele los plátanos y las manzanas y rocíelas con el zumo de limón. Corte en trozos el plátano y las manzanas... -
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Pudín de pan y mantequilla
Corte las rebanadas de pan en triángulos. Unte un molde tipo flanera con la mantequilla o margarina y... -
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Gratén de peras
Triture las almendras garrapiñadas en el mortero. Pele las peras. En una cacerola ponga un litro de agua... -
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Mazapanes
Bata las claras a punto de nieve muy flojo, añádales el azúcar, moviendo con una cuchara de madera, agregue... -
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Pastel de peras
Deje descongelar la masa quebrada y cubra con ella un molde de tarta. Pinche el fondo con un tenedor... -
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Pastel de almendras
Mezcle bien el polvo de almendras junto con el azúcar y la harina, que habrá mezclado previamente con... -
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Piña con frutos secos y salsa al coñac
Prepare primero la salsa poniendo en un cazo la mantequilla a derretir ( con cuidado de que no cueza).... -
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Piña con helado y merengue
Prepare el helado poniendo la leche en un cazo junto con el palito de vainilla a cocer. mientras, bata... -
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Masa de hojaldre
Mezcle la harina y la sal. Póngalas en un montón en una mesa de mármol y cubra con la manteca y la margarina... -
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Muffins
En una ensaladera ponga la harina formando un pozo con un hueco en el centro. En el hueco eche la levadura,... -
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Pastas variadas
Haga los sablés ablandando un poco de mantequilla y mézclela con el azúcar con una cuchara de madera;... -
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Pastas de navidad
Deje que se reblandezca la mantequilla y mézclela con la harina, las almendras ralladas y 175 gramos... -
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Sorbete de naranja
Mezcle el yogur con el zumo de naranja y las cáscaras ralladas. Añada la gelatina que habrá disuelto...
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