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Carlota de chocolate
Unte el molde con la mantequilla blanda por el fondo y las paredes.En una cacerola ponga el chocolate... -
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'mousse' de chocolate
Ponga en un cazo el chocolate partido en trozos con la leche. Póngalo a fuego suave hasta que el chocolate... -
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Pasteles rusos
Mezcle los 300 gramos de almendras picadas con 300 gramos de azúcar glass. Monte las ocho claras de huevo... -
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Huesos de san expedito
Mezcle la harina con la levadura y póngala sobre una mesa de mármol formando un pozo. Eche en el centro... -
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Arroz con pollo y bambú
En una cacerola ponga el doble de volumen de agua que de arroz y cueza en ella el arroz unos 20 minutos... -
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Tiramisú
Moje los bizcochos en el café y vaya poniéndolos en el fondo de un recipiente de cristal.Bata las yemas... -
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Profiteroles
Ponga en un cazo y al fuego la leche, el agua, el azúcar y la mantequilla. Cuando se haya derretido la... -
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Buñuelos de patata
En una ensaladera ponga la harina con la sal, el aceite, la leche y los dos huevos ( batidos como para... -
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Apple-pie
Pele las manzanas, quíteles el corazón y las simientes, y córtelas en lonchas. Mézclelas con el zumo... -
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Tarta saint-honore
Haga primero la crema para que le dé tiempo a enfriarse. Ponga en un cazo la leche, el azúcar y la cáscara... -
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Tarta alaska al turrón
Bata tres claras de huevo muy firmes con un pellizquito de sal y cuando estén batidas añádales las tres... -
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Compota de membrillo con espuma de vainilla
Prepare la crema pastelera poniendo en un cazo a cocer el 1/2 litro de leche con 3 cucharadas de azúcar... -
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Flan de calabacines
En un cazo ponga abundante agua con sal a cocer. Cuando haga borbotones eche medio calabacín cortado... -
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Crêpes de manzanas
Haga la masa de las crêpes de manera que quede algo más espesa de lo normal. Déjela que repose por lo... -
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Coca de frutas confitadas
Empiece por descongelar el hojaldre y pique las frutas confitadas en trozos no muy pequeños y mézclelas.... -
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Crêpes de champiñones y puerros
Mezcle todos los ingredientes de las crêpes en la batidora, hasta que queden de la consistencia de unas... -
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Aflanado de manzanas
Pele las manzanas y córtelas en láminas. Unte un molde de tarta o un cacharro de horno con la mantequilla... -
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Aflanado de melocotones
Encienda el horno a 220º. Bata los huevos, añada la harina, el azúcar, el aguardiente y la leche.Unte... -
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Budín de coliflor
Haga la salsa de tomate y resérvela al calor. Cueza la coliflor y deje sólo los ramos, sin troncos,... -
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Berenjenas rellenas
Ponga agua y sal a cocer en una cacerola amplia. Quíteles los rabos a las berenjenas, pero sin pelarlas....
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