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Huevos con colmenillas
Ponga en remojo aproximadamente una hora antes las colmenillas en agua hasta que se ablanden.Si emplea... -
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Bizcocho de naranja
Corte en trocitos la naranja confitada y póngala a macerar en el ron el mayor tiempo posible.En un cuenco... -
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Crêps rellenas de crema de naranja
En la batidora se baten despacio todos los ingredientes de las crêps hasta obtener una masa uniforme... -
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Flan de naranja y ciruela
Póngalas ciruelas (sin hueso) en remojo en el zumo de naranja.Prepare el caramelo con las 3 cucharadas... -
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Sorbete de tomate
Pele los tomates y quíteles las simientes y el jugo. Ponga la pulpa en la batidora con el zumo de limón,... -
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Soufle frío
Ponga la gelatina en remojo en agua fría. Parta las almendras por la mitad sin pelarlas. Unte con un... -
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Crêps de frutas
Prepare la masa de los creps poniendo todos los ingredientes en la batidora y batiendo hasta obtener... -
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Budín de pescado
Prepare la salsa poniendo en una sartén las cucharadas de aceite, añada los tomates en trozos sin simientes... -
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Filetes de babilla empanados con tomates asados
Se piden en la carnicería los filetes finos y si no se aplastan. Lave y corte los tomates en dos a lo... -
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Tortilla de ortigas
Ponga una cacerola con agua a hervir y cuando hierva, eche las ortigas y déje que cuezan 4 min. Escúrralas... -
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Escalope vienés
Seque bien los escalopes con papel absorbente sobre la tabla de la carne y aplástelos bien. Mezcle sal,... -
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Menestra con albóndigas a los piñones
En un cuenco ponga la carne picada, la longaniza, pelada y también muy picada, un puñado de piñones,... -
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Rollo de carne picada con salsa de nueces
En una sartén pequeña ponga 2 cuch. sop. de aceite y dore la cebolla muy picada (unos 7 min.). Reservela... -
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Hamburguesas fantasía
Limpie, lave y pique los champiñones. Rehóguelos con la mantequilla a fuego suave durante cinco minutos... -
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Sesos empanados
Ponga los sesos en un colador donde quepan justos y colóquelos bajo el grifo de agua fría que caiga suave... -
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Suflé helado de fresas
Caliente el bol donde vaya a montar las claras poniendo agua caliente dentro, escurriéndolo cuando esté... -
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Hojaldritos al roquefort
Conviene tener fuera de la nevera la manteca y la margarina, que deberán tener una consistencia ni dura... -
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Buñuelos de pescado con salsa tártara
Prepare primero la masa para los buñuelos poniendo en una ensaladera la harina y la sal mezcladas. En... -
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Salsa mayonesa
Ponga en la batidora el huevo entero, el zumo de limón, la mostaza, la sal y un chorrito de aceite. Todos... -
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Tarta de queso
Ponga a calentar el ron en un cazo y cuando empiece a hacer burbujas, apártelo del fuego y eche las pasas...
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