huesos de tuétano: noticias de cocina

1 Hummus de garbanzos
Autor: Andrés Madrigal Tipo: Entrantes/Aperitivos Tiempo:  240 Dificultad:  Media Nº de Personas:  10 General 130 mililitros de aceite de oliva virgen extra3...

2 Cocido madrileño
Autor: Ymelda Moreno Tipo: Potajes Dificultad:  Mínima Nº de Personas:  4 General Aceite de oliva para rehogar 1 ajo 1 cebolla 100 gr de chorizo 100 gr fideos cabellín...

3 Ragú de pasta fresca con crema de queso guriezo, tuétano y trufa
Autor: Restaurante Cenador de Amos Tipo: Pastas Dificultad:  Mínima General aceite de oliva virgen extra1 litro/s de caldo de ave2 cebollas rojas de Potes o similar25 gr cecina curada...