horno: noticias de cocina

1 Recetas paso a paso: arroz aragonés
Una vez cocido, a este arroz que hoy te proponemos se le da un último toque en el horno.

2 Pez espada al horno con ñoquis fritos
Tipo: Pescados Ingredientes: 4 filetes de pez espada ½ taza de almendras picadas 4 c.s. de aceite de oliva virgen, 1 c.s. de albahaca picada zumo de limón o vinagre sal y pimienta...

3 ¡Pasta, pasta... y más pasta!
Gusta a niños y mayores por igual. La pasta, en sus múltiples colores, formas y sabores, es uno de esos alimentos típicamente italianos que han sabido traspasar las fronteras del país...

4 Recetas paso a paso: merluza con langostinos
En esta ocasión, las tajadas de merluza se hacen en el horno y después se cubren con una salsa de langostinos y nata.

5 Recetas paso a paso: merluza con langostinos
Las tajadas de merluza se hacen en el horno y después se cubren con una salsa de langostinos y nata.

6 Rape al horno con aceitunas negras
Tipo: Pescados Autor: Koldo Royo Ingredientes: 2 ud. rape de ración 50 g aceitunas negras 2 tomates pelados y despepitados 2 berenjenas asadas albahaca fresca aceite de oliva ajo...

7 Patatas con bechamel al horno
Tipo: Patatas Autor: Carmen (Recetas de los lectores). Ingredientes: 2 kilos de patatas 2 cebolletas Aceite de oliva Sal Harina Leche Mantequilla Nuez moscada Queso rallado Preparación: Pelar...

8 Recetas paso a paso: coliflor gratinada con bolognesa de verduras
Coliflor, calabacín, harina, leche y queso son los ingredientes principales de este sabroso plato.

9 Recetas paso a paso: coliflor gratinada con bolognesa de verduras
Coliflor, calabacín, harina, leche y queso son los ingredientes principales de este sabroso plato.

10 Panadones de espinacas
Tipo: Verduras Nº de Personas: 6 Autor: Koldo Royo Ingredientes: Para la masa: 1 dl de aceite 1 dl de agua harina 2 huevos 10 g de levadura prensada harina (la que admita) una...

11 Cochinillo asado
Tipo: Carnes Nº de Personas: 4-6 Ingredientes: Un cochinillo de unos 4 kg 100 g de manteca de cerdo sal 1/4 l de agua (optativo) Preparación: Cortar el cochinillo; sazonarlo...

12 Carne y seguridad alimentaria: evita riesgos para tu salud... ¡y tu paladar!
Son gestos muy sencillos pero que marcan la diferencia entre, por ejemplo, una maravillosa y ‘carnívora’ experiencia gourmet y una receta que pasa sin pena ni gloria por nuestra mesa...

13 Ricas salsas para acompañar tus platos de carne
Cuando se asan carnes, el jugo que queda en la bandeja del horno resulta un ‘material’ perfecto como ingrediente base para la elaboración de distintas salsas. Las posibilidades son muchas....

14 Cogote de merluza al horno
Tipo: Pescados Nº de Personas: 2 Ingredientes: 1 cogote de merluza 1 pimiento rojo 2 pimientos verdes 2 dientes de ajo laminados 1 c.s. de perejil picado 1 guindilla aceite de oliva 2...

15 Patatas con queso y salsa de tomate
Tipo: Primeros platos Nº de Personas: 6 Autora: Jacqueline Leiva Rijas Ingredientes: 12 patatas 24 lonchas de queso Salsa de tomate Preparación: Cuece las patatas y pártelas...

16 Rodaballo al horno con verduras fritas
Tipo: Pescados  Autor: Koldo Royo Ingredientes: 1 rodaballo de 1,750 kg 200 g de patatas panadera 1 puerro 1 zanahoria 1 remolacha 4 hojas de albahaca aceite de oliva 2 dl de vinagre...

17 Tres formas distintas de preparar un rica dorada
Es rica en proteínas y en minerales como el potasio o el fósforo, resulta muy fácil de digerir y, además, su aporte calórico es relativamente bajo (tan solo 83 calorías...

18 Endibias al horno con vinagreta de tomate
Tipo: Verduras Nº de Personas: 4 Ingredientes: 6 endibias 2 tomates grandes 1 chalota 1 limón aceite de oliva virgen perejil picado sal y pimienta Preparación: Limpiar las...

19 Cocina fácil: patatas gratinadas
Como te contábamos hace un tiempo en estas mismas páginas, los gratinados pueden ser de lo más variados: de carne, de pescado, de marisco, de pasta... uno de los más comunes...

20 Patatas gratinadas
Tipo: Patatas Nº de Personas: 4-6 Ingredientes: 700 g de patatas 200 ml de nata 3 o 4 cucharadas soperas de mantequilla 1 chalota 50 ml de leche 1 pizca de nuez moscada (opcional) Sal...