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1
Souflé helado de fresón
Souflé helado de fresón... -
2
Crema de chocolate con frutas y helado
Crema de chocolate con frutas y helado... -
3
Helado de pimientos del piquillo
Helado de pimientos del piquillo... -
4
Helado de limón sobre desmigado y culis de mango
Helado de limón sobre desmigado y culis de mango... -
5
Helado con salsa de yogur (Kulfi shirikand)
Helado con salsa de yogur (Kulfi shirikand)... -
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Plátano y piña caramelizados y flambeados al ron con helado de coco
Jugo del agua de rosas: El día anterior, en un litro de agua, llevar al hervor las 6 hojas de gelatina.... -
7
Fresas del bosque en su jugo con pimienta de madagascar y helado de queso fresco
Las fresas: . Espolvorearlas con el azúcar, añadir el limón y sumergirlas en el agua de rosas El jugo:... -
8
Helado de risotto
ELABORACIÓN DE LA BASE BLANCA CON NATA 35% MG. Verter la leche en polvo con la leche fresca y la mitad... -
9
Mousse de chocolate con helado de té negro y frutos del bosque
Mousse de chocolate: . Fundir el chocolate, la mantequilla y la leche en el microondas. Montar con la... -
10
Crepe de manzana crujiente con helado de vainilla de tahití
Mezclar todos los ingredientes del crepe con una batidora hasta obtener una masa cremosa, para después... -
11
Pan de calatrava, helado de nueces y salsita de avellanas
Pan de Calatrava: Hacemos un caramelo con un poco de azúcar y recubrimos el molde por todas sus caras.... -
12
Pastel vasco, helado de nata y compota de cerezas
Para la crema: Cocemos la leche con las ramas de canela y vainilla. Por otro lado, mezclamos las yemas... -
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Soplillos con crema de café y helado de frambuesa
Soplillos: Montamos las claras con parte de azúcar. Incorporamos el zumo de limón, la almendra, el resto...
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