gambas: noticias de cocina

1 Vieiras y gambas marinadas con cava
Tipo: Marisco Nº de Personas: 2 Ingredientes: 1 brick de Crema de bogavante y cigalas Knorr 1 cucharada de nata montada sin azúcar ½ cucharada de miel de Eucalipto...

2 Tortilla enrollada rellena de gambas, espárragos y champiñones
Tipo: Huevos Nº de Personas: 4 Ingredientes: • 8 huevos • ¼ dl. nata líquida • 200 gr. gambas • 200 gr. champiñones • 200 gr. espárragos...

3 Recetas paso a paso: espirales con aguacate, piña y gambas
Daremos un toque final a esta receta espolvoreando sobre la ensalada un poco de pimienta negra.

4 De tapas: sabrosas recetas 'al ajillo'
Pequeño en tamaño pero grande, muy grande, en lo que a propiedades saludables y culinarias se refiere. Hablamos del ajo, un imprescindible de la dieta mediterránea y, en especial,...

5 Tortilla de gambas
Tipo: Huevos Autor: Koldo Royo Ingredientes: 6 huevos 200 g de gambas 1 c.s. de perejil aceite de oliva sal Preparación: Pelar las gambas y, si son grandes, trocearlas; sazonarlas...

6 Cocina tradicional: arroz caldoso de pescado
El tipo de arroz que utilizaremos será el denominado ‘bomba’ puesto que dicha variedad absorbe de maravilla cualquier aroma o sabor, en este caso, el de las gambas, langostinos y chipirones.

7 Lasaña con gambas
Tipo: Pasta Nº de Personas: 6 Autor: Accademia del Gusto Ingredientes: 600 g de colas de gambas peladas 1 diente de ajo 600 g de tomates cherry ½ vaso de vino blanco 300 g...

8 Canelones con frutos de mar
Tipo: Pasta Nº de Personas: 4 Autor: Accademia del Gusto Ingredientes: láminas de pasta 100 g de gambas 40 g de calamares pequeños 250 g de ricota de búfala...

9 Recetas paso a paso: lenguado con salsa de setas y gambas
Además de delicioso, este plato nos ofrece una presentación de lo más apetecible y vistosa.

10 Caracolas con gambas salteadas
Tipo: Pasta Ingredientes: 320 g de caracolas de pasta 350 g de gambas peladas 4 dientes de ajo picados 1 ramito de perejil picado 1 guindilla picada 4 o 5 c.s. (cuch. sopera) de aceite de oliva...

11 Gambas al ajillo
Tipo: Marisco Autor: Koldo Royo  Ingredientes: 250 g de gambas 2 dientes de ajo ½ guindilla 1 c.s. perejil picado (optativo) 1 dl de aceite de oliva sal Preparación: Pelar...

12 Calabacines rellenos
Tipo: Verduras Autor: Cristina Hornedo Ingredientes: 4 calabacines pequeños 150 g de gambas cocidas 3-4 tomates maduros 2 cebolletas ½ pimiento amarillo 1 c.s. (cucharada sopera)...

13 Risotto de gambas y espárragos verdes
Tipo: Arroces Nº de Personas: 4 Ingredientes: 200 g de gambas peladas 1 l de caldo de pollo 100 g de mantequilla sin sal 2 cebollas picadas finas 1 diente de ajo prensado 250 g de...

14 Recetas paso a paso: anchoas rellenas con verduras y gambas
Unos pimientos de Padrón sirven como acompañamiento para las anchoas, producto cuya temporada acaba de empezar.

15 Recetas paso a paso: anchoas rellenas con verduras y gambas
Unos pimientos de Padrón sirven como acompañamiento para las anchoas, producto cuya temporada acaba de empezar.

16 Grandes 'chefs': en la cocina con... Mey Hofmann
Después de dirigir una prestigiosa escuela de hostelería y un restaurante con una estrella Michelin, a Mey Hofmann no le falta ni tiempo ni ganas para escribir libros de cocina, abrir una...

17 Gambas de Palamós en brocheta con ensalada de queso fresco
Tipo: Marisco Nº de Personas: 4 Autor: Mey Hofmann Ingredientes: 8 gambas peladas limpias con cola 4 tacos de queso fresco (4 x 4 cm) tipo Mató Hojas de ensalada (rúcula,...

18 Vieiras y gambas con lima y margarita de coco
Tipo: Entrantes Autor: Paradis Ingredientes: 200g de carabineros 100g de carne de vieira 200ml de leche de coco 70 ml de tequila 3 g de escamas 10 g de cilantro 3 g de sal 1 g de pimienta...

19 Ensalada de gambas blancas con caramelo salado y crema de aguacates
Tipo:Ensaladas Nº de Personas: 4 Autor: Restaurante Café de París Ingredientes: 8 gambas blancas 2 aguacates El zumo de ½ limón Unas gotas de Tabasco®...

20 Recetas para disfrutar del marisco, a mejores precios
Dice el refrán popular que son los meses con ‘R’ en su nombre los que se convierten en mejor momento para disfrutar del marisco. Y es especialmente en diciembre, durante las fiestas...