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Cuscús al vapor con gambas y setas
Ponemos el cuscús en remojo. Limpiamos las setas, les cortamos el pie y las troceamos. Retiramos las... -
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'suquet' de rape
Quite las cáscaras a las gambas y cuézalas en agua y sal. Para darles más sabor, cuézalas con la cabeza... -
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Gambas rellenas
Encienda el horno a 180º C. Cueza las gambas en agua hirviendo salada; luego pélelas, reserve 20 y... -
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Rollitos orientales
Corte en tiritas las zanahorias, después de haberlas raspado. Corte también en tiras el puerro y las... -
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Ensalada templada de cigalitas y langostinos
Limpiamos y escurrimos todas las lechugas, troceamos en pequeño, desechando los tallos. Mezclamos bien... -
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Arroz rápido con curry y gambas
Picamos las cebolletas y las sofreímos; pelamos las manzanas y las cortamos en dados de un centímetro.... -
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Filetes de lenguado con espinacas
Ponga las hojas de espinacas lavadas sobre una mesa. Sale por ambas caras los filetes de pescado y póngalos... -
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Puntas de espárragos con gamas y brotes de soja
Ponga los ingredientes de la marinada en un cuenco y mézclelos con las varillas. Pele las gambas y ponga... -
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'bisque' de gambas
Cortar y picar las verduras; rehogarlas en dos cucharadas de aceite durante unos 15 minutos a fuego lento.... -
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Alubias blancas con almejas y gambas
Picamos la cebolla y los ajos y lo sofreímos junto con la guindilla hasta que esté transparente; añadimos... -
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Pan de molde con gambas
Separe las colas de las gambas; si fuesen muy grandes, córtelas en dos. Resérvelas. En una sartén, ponga... -
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Ensalada de arroz marinera
Ponga una cacerola con agua a hervir, y cuando hierva a borbotones, eche el arroz y deje que cueza el... -
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Ensalada de champiñones con gambas y aguacates
Quite los pies a los champiñones y lave las cabezas bajo el chorro de agua fría. Escúrralos sobre un... -
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Gambas salteadas al jengibre
Pele las gambas y conserve las colas por un lado y las cabezas, junto con las peladuras, por otro. En... -
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Ñoquis con tomate y gambas
Escurrimos los tomates, les quitamos las semillas y los troceamos. Picamos dos dientes de ajo y las cebolletas,... -
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Tosta hojaldrada de gambas con cebolleta trufada y daditos de verdura
Paso 1. Ponemos a confitar a 80o C (sin que hierva) las trufas en aceite de oliva durante cinco minutos.... -
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Alcachofas con gambas
Quite a las alcachofas el tallo y las hojas de fuera. Córtelas a lo largo, frótelas con medio limón y... -
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Salmonetes en ensalada
Limpie y saque los filetes de los salmonetes (o pida que se los preparen en la pescadería) y con ayuda... -
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Gambas con salsa agridulce
Prepare primero la salsa, rehogando en el aceite el ajo picado y el pimiento cortado en cubitos. Añada... -
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Quenefas de pescado
Pele las colas de las gambas, limpie los mejillones y ábralos a fuego vivo, cuele y reserve el caldo....
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