frutos secos: noticias de cocina

1 Parejas culinarias: '¿Con qué alimentos puedo acompañar cada tipo de queso?'
De la misma manera que hay parejas que encajan a la perfección y otras que se pasan el día tirándose los trastos a la cabeza, el mundo de la gastronomía funciona de la...

2 Bizcocho de chocolate y almendras
Tipo: Postres Nº de Personas: 4 Ingredientes: 3 huevos 150 g de harina 170 g de azúcar 170 g de mantequilla en pomada 25 g de cacao en polvo 50 g de almendras molidas 100 g de...

3 Ensalada crujiente de queso de cabra con frutos secos y vinagreta de frambuesa
Tipo: Ensaladas Nº de Personas: 4 Autor: Cristian Peregrina Hernández País: España Ingredientes: 1 lámina de pasta brik 30g de kikos 30g de pasas...

4 Frutos secos: grandes amigos de la salud
Su alto aporte calórico hace que los frutos secos cuenten en ocasiones con una ‘mala prensa’ que no se merecen. Y es que las grasas presentes en su composición son en realidad...

5 Repostería: pastelitos hojaldrados con frutos secos
Nueces, avellanas, almendras, hojaldre y un poco de miel son los ingredientes básicos para preparar este delicioso postre.

6 Cocina fácil: ensalada de queso de cabra
Acompañaremos esta ensalada con una rica vinagreta de ciruelas pasas.

7 ¿Te apetece una sopa?
Al igual que los cocidos y guisos a base de legumbres, las sopas son sin duda otro de los clásicos dentro de los llamados ‘platos de cuchara’, perfectos para combatir las bajas temperaturas,...

8 Puerros braseados con la gula del norte y vinagreta de frutos secos
Tipo: Pescados Ingredientes: Gulas Puerros Aceite de oliva Ajo Guindilla Frutos secos picados (nueces, almendras, avellanas, uvas pasas) Vinagre de jerez Perejil Preparación: Brasear...

9 Pavo relleno: estilo americano vs. estilo europeo
Los hogares estadounidenses viven el último jueves de cada mes de noviembre una fecha fundamental de su calendario festivo: el ‘Día de Acción de Gracias’, donde el...

10 Recetas paso a paso: pechugas de faisán rellena de frutos secos y manzana
Si no te gusta el faisán puedes preparar esta misma receta con otro tipo de carne. Por ejemplo, con pechugas de pollo queda también muy sabrosa.

11 Recetas paso a paso: lazos al ron con champiñones, nueces y pasas
Como salsa para acompañar este plato utilizaremos, además de la reducción de ron, nata líquida y leche.

12 Repostería: postres que saben a pistacho
¡Qué tendrá esa pequeña semilla de vistoso color verde y piel malva que tanto gusta a los amantes de los frutos secos! Diminuto en tamaño pero grande en sabor, el...

13 Recetas paso a paso: aguacates con queso de cabra, nueces y salsa de miel
Esta receta resulta ideal para los amantes de los quesos de sabor intenso.

14 Bizcocho de pistacho y frambuesa
Tipo: Postres Nº de Personas: 6 Ingredientes: 120 g de harina 3 huevos, 100 g de pistachos verdes molidos 50 g de pasta de pistachos 120 g de azúcar 180 g de mantequilla 150 ml...

15 Ensalada césar con sandía
Tipo: Ensaladas Nº de Personas: 4 Ingredientes: ½ lechuga iceberg. 250 grs. de pechuga de pollo al grill. ½ bolsa de costrones de pan frito. 75 grs. de bacon frito....

16 Ensalada de canónigos y jamón de pato con vinagreta de frutos secos
Tipo: Ensaladas Nº de Personas: 4 Ingredientes: 125 g de jamón de pato loncheado 75 g de nueces peladas 100 g de foie micuit 1 bandejita de canónigos Para la vinagreta:...

17 Recetas paso a paso: melocotones en almíbar con frutos secos y helado de vainilla
Decoraremos este rico postre, además de con el helado, con unas fresas naturales.

18 Recetas paso a paso: albóndigas de bacalao
Podemos acompañarlas con una salsa verde, una salsa de tomate o de almendras.

19 Recetas paso a paso: albóndigas de bacalao
Podemos acompañarlas con una salsa verde, una salsa de tomate o de almendras.

20 Recetas paso a paso: ensalada de cuscús con vinagreta de piñones
Si las ensaladas 'de siempre' te aburren, no pierdas de vista esta sabrosa y original sugerencia.