fruta de la pasión: noticias de cocina

1 Refresco de naranja virgin mimosa
Ingrediente básico: refresco de naranja Resto de ingredientes: -3 BarSpoon (cuchara específica de coctelería) de fruta de la Pasión -15 ml zumo de naranja -1 golpe de Mango...

2 Ensalada de cangrejo real y cítricos con salsa de mostaza a la miel
Autor: Salvador Gallego Tipo: Ensaladas Dificultad:  Mínima General 8 cucharadas de aceite de oliva 1 ajo sal maldon 400 g cangrejo real 4 frutas de la pasión 1 hoja de...

3 Mousse de chocolate con helado de té negro y frutos del bosque
Autor: Sergi Arola Tipo: Postres/Repostería Dificultad:  Laboriosa Para colocar sobre la mousse azúcar glas 1 cogollo de menta perlas de chocolate Para el baño de...

4 Canutillos de membrillo rellenos de queso fresco y fruta de la pasion con helados de mandarina y nuez
Autor: Elena Arzak Tipo: Postres/Repostería Dificultad:  Media Para el helado 50 gr de aceite de nuez 300 gr de azúcar 1/2 litro de leche ralladura de 5 madarinas 600 gr...