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1
Filete de lubina al vapor de algas con alcachofas de la Riviera, patatas nuevas y dos salsas
Filete de lubina al vapor de algas con alcachofas de la Riviera, patatas nuevas y dos salsas... -
2
Filetes de emperador con refrito de ajetes y pimientos morrones
Descongelamos los filetes de emperador de un día para otro en la nevera; si son muy grandes, los cortamos... -
3
Filetes de merluza empanados
Descongelamos los filetes y los colocamos en una bandeja cubiertos de leche durante una hora por lo menos... -
4
Filetes de lenguado con espinacas
Ponga las hojas de espinacas lavadas sobre una mesa. Sale por ambas caras los filetes de pescado y póngalos... -
5
Filetes de pechuga de pollo a la cerveza
En una cacerola de fondo grueso ponga el aceita a calentar y cuando éste dore en él los filetes de pollo... -
6
Filetes de rape 'massala'
Corte los filetes de rape en cubos gordos y fríalos en el aceite caliente. Retírelos y resérvelos. En... -
7
Filetes de pechuga de pavo con vinagre de frambuesa
Haga los filetes a la plancha y resérvelos al calor. Retire casi todo el aceite y rehogue en él las chalotas... -
8
Filetes de pescado con verdura
Limpie y quite las raíces de los puerros; córtelos en rodajas o tiritas como para juliana. Haga lo mismo... -
9
Filetes de lenguado con salpicón de carabineros rellenos de rebozuelos en salsa ligera de vino dulce
Aderezar los filetes de lenguado con aceite, sal y pimienta. Moldearlos sobre un cilindro engrasado con... -
10
Filetes de merluza con queso fresco
Salpimiente a su gusto los filetes de pescado y rocíelos con el zumo de limón exprimido. Bata juntos... -
11
Filetes de pescado en papillote
Ponga en una sartén a calentar una cucharada de aceite y rehogue las acederas picadas. Repártalas luego... -
12
Filetes de solomillo con salsa de vino
Prepare la salsa poniendo en una cacerola el vino blanco con el vinagre, las chalotas picadas, las hojas... -
13
Filetes de pavo con salsa de puerros
Cueza de 20 a 30 minutos, según su grosor, los filetes de pavo en el caldo sazonado y completado con... -
14
Filetes rellenos
Pique las aceitunas, el jamón y el huevo duro. Rellene con ello los filetes, dejando un poco de relleno... -
15
Filetes de caballa en ensalada
En la pescadería pida que le vacíen, quiten la cabeza y corten en dos filetes, quitándoles la espina... -
16
Filetes de lenguado con salsa de espinacas y mostaza
Cueza las chalotas muy picadas con el vino blanco a fuego muy lento para que se pongan tiernas y se reduzca... -
17
Filetes de pescado con salsa de mantequilla
Ponga sobre cada filete de pescado unas lonchas de salmón y un espárrago. Enróllelos y sujételos con... -
18
Filete de cabrito con espárragos
Pele y cueza los espárragos al vapor durante doce minutos. Prepare el caldo con todos los ingredientes,... -
19
Filetes de pescado con salsa de anchoas
En una fuente de horno algo honda ponga el aceite. Eche la mitad de la cebolla muy picada sobre esto... -
20
Filete de ternera empanado
Aplaste bien los filetes y recorte los bordes, si fuese necesario, para darles bonita forma. Sálelos...
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