espárragos trigueros: noticias de cocina

1 Foie fresco con trigueros
Tipo:  Tapas Nº de Personas: 4 Ingredientes: 200 g de foie en porciones de 50 g 4 espárragos trigueros blanqueados 4 rebanadas de pan tostado 1 c.s. de reducción de...

2 Tosta de gambas y trigueros al coriandro
Autor: Javier Oyarvide Tipo: Entrantes/Aperitivos Dificultad:  Media Nº de Personas:  6 General 1 decilitro/s de caldo de pescado 1 decilitro/s de cava 1 unidad/es de chalota 1...

3 Bavarois de crustáceos y bueyes de mar
Autor: Armando Zanetti Tipo: Pescados Tiempo:  60 Dificultad:  Media Nº de Personas:  4 General 1 unidad/es de buey de mar1 manojo de espárragos trigueros6...