espardenyes: noticias de cocina

1 Atún rojo de almadraba asado con alboronía, trigueros fritos y tortillita de camarones
Autor: Restaurante El Jardín Tipo: Pescados Dificultad:  Media Nº de Personas:  10 General 2 kg de atún rojo Para la alboronía 1 ajo 1 calabacín 1...

2 'espardenyes' con espárragos
Tipo: Mariscos Dificultad:  Media Nº de Personas:  4 General 2 dientes de ajo 2 crepes 220 gr de espardenyes 3 puntas de espárragos verdes blanqueadas laurel tocino ibérico vinagreta...

3 Atadillo relleno de pollo y piña
Tipo: Carnes Tiempo:  20 Dificultad:  Media Nº de Personas:  4 General ocho espárragos triguerosuna pieza de jengibredoce rodajas de piña en su jugoocho...

4 Tocino con «espardenyes»
Autor: Santi Santamaría Tipo: Pescados Dificultad:  Mínima Nº de Personas:  4 General 12 hojas de canónigos1/2 kg de espardenyes Maceración: ajopimentónpimienta...