Tres ideas para preparar un plato de pasta muy 'marinero'
Es frecuente establecer una asociación inmediata entre recetas de pasta y platos sencillos, socorridos, rápidos de preparar y perfectos para comidas más informales y familiares (dado...
Espaguetis con berza negra, crema de pan tostado, anchoas y limón
Tipo: Pasta Nº de Personas: 4 Autor: Enoteca Pinchiorri Ingredientes: 360 g de espaguetis hechos a mano (10 yemas y 400 g de harina) 200 g de berza negra picada (grelos en su defecto)...
¿Te gusta la pasta?
Cómo elaborar pasta fresca en tu propia casa; aprender a distinguir las principales variedades de este alimento; descubrir algunos trucos para su correcta cocción; ideas para su presentación...
Cocina con pasta: ideas para la presentación de los platos
El tipo de corte que efectuemos en los alimentos, la disposición de los mismos en el plato, la puesta en escena de elementos en principio ‘imprevistos’… Todo cuenta a la hora...
Recetas paso a paso: Espaguetis negros con sepia y alioli
Recetas paso a paso: Espaguetis negros con sepia y alioli
Espaguetis con sardinas y anchoas
Tipo: Pasta Nº de Personas: 4 Ingredientes: 320 g de espaguetis 4 sardinas 12 anchoas 2 cebollas 400 ml de tomate entero en conserva 30 g de harina Aceite de oliva Un manojito de...
Espaguetis con frutos del mar
Tipo: Pasta Nº de Personas: 4 Ingredientes: 320 g de espaguetis 4 gambas rojas 8 vieiras con su coral 12 almejas 150 g de pulpo cocido 2 dientes de ajo picados 1 guindilla picada 2...
Recetas paso a paso: Espaguetis con calamares y alioli
Un original plato de pasta fresca preparada de forma casera.
Recetas paso a paso: pasta seca a la boloñesa y pasta fresca con pesto
Son dos de las salsas más tradicionales a la hora de acompañar ese alimento universal llamado pasta, sea cual sea su variedad.
Lasaña de espaguetis y calabaza asada
Tipo: Pasta Nº de Personas: 6 Ingredientes: 400 g de calabaza 50 g de mantequilla sal y pimienta negra recién molida 1 diente de ajo pelado y cortado en rodajas finas unas ramitas...
Cocina fácil: ¿sabes preparar una salsa boloñesa casera?
El tomate, la cebolla y la carne picada son los ingredientes principales para la elaboración de la salsa boloñesa, uno de los aderezos procedentes de Italia (en concreto de la región...
Espaguetis
Tipo: Pasta Nº de Personas: 4 Autor: Henry Saavedra (Recetas de los lectores) País: Perú Ingredientes: 1/2 kg de fideos de espagueti 1 sobre de crema de champiñones...
Espaguetis a la carbonara
Tipo: Pasta Autor: Liliana Mayor Kongpech (Receta de los lectores) Ingredientes: 250gr. de espaguetis 2 botes de crema ligera para cocinar Puleva la medida de uno de los botes de Puleva llenos...
¿De cuántas formas sabes cocinar los espaguetis?
Pocos alimentos reúnen tantas virtudes culinarias como nuestra amiga la pasta. Fresca o seca, en todas sus versiones y colores es siempre saludable, nutritiva, rica, versátil, sabrosa, divertida,...
Espaguetis negros con gambas y azafrán
Tipo: Pasta Ingredientes: 250 g de espaguetis negros 300 g de gambas cocidas peladas 20 ml de aceite de oliva, 200 ml de vino blanco 0,25 g de azafrán, 250 ml de nata 1 c/s de Maizena®...
Espaguetis al pesto
Tipo: Pasta Ingredientes: 400 g de espaguetis 5 dientes de ajo 20 hojas de albahaca 75 g de queso parmesano rallado 20 g de piñones 120 ml de aceite de oliva Preparación: Majar...
Espaguetis con huevas de trucha
Tipo: Pasta Ingredientes: 300 g de espaguetis (normales y negros al 50%) 80 ml de nata 20 ml de aceite de oliva 50 g de huevas de trucha unas ramitas de eneldo sal y pimienta Preparación: Cocer...
