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1
Sashimi de atún
Sashimi de atún... -
2
Tapa vegetariana
Poner en un bol de cristal todos los ingredientes.Mezclarlos con espátula de madera.Montar sobre galletas... -
3
Tapa de anchoas y aceitunas
Picar las aceitunas y las anchoas y mezclar.Triturar los grisines y añadirle la mayonesa y la salsa de... -
4
Salteado de ceps con huevo de oca frito y trufa blanca de alba
Saltear las setas a trozos regulares con romero y laurel. Ajustar de sal. Freír los huevos aparte. Disponer... -
5
Envoltini de zanahoria con rabo de toro estofado y angula de monte
Estofado de rabo de toro: En una sartén, doramos el rabo de toro junto con la sal y la pimienta. Una... -
6
Pulpo a feira
Ponemos al fuego un caldero grande con un poco de sal y, cuando empiece a hervir, cogemos el pulpo bien... -
7
Paella valenciana
Se pone una paella (la sartén de dos o más asas de la que el plato toma el nombre) a fuego medio con... -
8
Patatas bravas con all i oli de azafrán y pimentón picante
Pelar y cortar a cuadritos de patata de 3 por 3 cm.Freír en aceite de girasol a 140 grados hasta que... -
9
Gazpacho de sandía con jamón ibérico y pepitas de tomate
Troceamos todos los ingredientes, lo aliñamos con el aceite y el vinagre y lo dejamos reposando una noche... -
10
Espárragos con aguacate
Cortamos el aguacate en láminas y lo colocamos encima del pan. A continuación extendemos las yemas de... -
11
Revuelto de bacalao con cebolla
Ponemos un poco de aceite a calentar en un recipiente y rehogamos la cebolla; una vez rehogada la escurrimos...
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