el molino: noticias de cocina

1 Crujiente de almendra y haba de cacao relleno de frambuesa con sorbete de menta fresca
Autor: El Molino Tipo: Postres/Repostería Dificultad:  Media Nº de Personas:  4 Crujiente 125 gr de almendra laminada 25 gr de haba de cacao 50 gramo/s de glucosa 50...

2 Dorada estofada con verduras y olivas
Autor: El Molino Tipo: Pescados Dificultad:  Mínima General aceite de oliva aceitunas negras ajo cebolla dorada fumet de pescado patata panadera pimienta pimiento rojo pimiento...

3 Ensalada de bacalao y bogavante con pasta fresca y crema de piquillos
Autor: El Molino Tipo: Ensaladas Dificultad:  Mínima General 300 gramo/s de bacalao fresco1 bogavante de unos 500 grpasta fresca de espinacaspimientos del piquillo Preparación: Cocer...