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1
Pato de la albufera con jugo de cítricos y dátiles de elche
Cortamos los magret a la mitad. En la piel les hacemos unos cortes decorativos que, además, permitirán... -
2
Pastel de chocolate negro
Prepare el bizcocho. Encienda el horno a 180ºC o termostato seis. Ralle el chocolate en un cuenco y deshágalo... -
3
Flor de huevo y tartufo en grasa de oca con chistorra de dátiles
Prepare cada huevo extendiendo un poco de papel filme en la mesa y embadurnándolo con un poco de aceite.... -
4
Pollo al plátano
Pele y vacíe el pollo, chamusque los posibles restos de plumas. Sálelo por dentro y por fuera y úntelo... -
5
Arroz con dátiles
Ponga las pasas en remojo en agua templada. Prepare el arroz según la receta de arroz blanco. Deje que... -
6
Arroz de los tesoros
Cueza el arroz en agua hirviendo salada de 12 a 15 minutos y cuando falten 5 minutos, añádale el azúcar... -
7
Pastela de dátiles y huevo hilado
Freír las pastelas en aceite y dejar enfriar. Montar la nata con un poco de canela. Colocar una capa... -
8
Cordero lechal con dátiles y mostaza
Obtenga los filetes de cordero. Retire los pedazos de piel y desgráselos. Aplástelos ligeramente para... -
9
Costillas de cerdo con dátiles y pistachos
Quitar los huesos a los dátiles y reservar unos cuantos enteros para decorar. En la batidora triturar... -
10
Buñuelos de dátiles
Prepare la crema poniendo en un cazo a cocer el medio litro de leche con tres cucharadas de azúcar y... -
11
Dátiles con beicon
Envolvemos los dátiles en las lonchas de beicon y los pinchamos con un palillo. Ponemos aceite a calentar...
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